Cet très beau Saint-Emilion Grand Cru offre au nez de belles notes de fruits rouges, et dévoile une bouche équilibrée et harmonieuse, dotée de tanins souples, qui fait preuve de beaucoup de finesse. Un rouge qui ravira les amateurs de l’appellation !
Caractéristiques
Domaine
Château du Rocher
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2008
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2009
Vinification
macération pré-fermentaire à froid de 4 ou 5 jours et macération post fermentaire de 15 à 20 jours dépendant du millésime et du cépage
Élevage
12 mois en barriques de chêne français
Degré d'alcool
13,5 %
Dégustation & accords
Oeil
couleur rubis soutenue
Nez
sur de belles notes de fruits rouges
Bouche
équilibrée et harmonieuse, des tanins souples, beaucoup de finesse
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2023
Production
90 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés...
Château du Rocher
Saint-Emilion
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 17/02/2015
C'est un Château que je connais depuis presque 40 ans, ses arômes sont toujours aussi chaleureux et profonds
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 19/05/2016
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Note et avis de M. LOIC M. Publié le 06/01/2015
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Note et avis de M. ERIC C. Publié le 27/09/2014
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