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Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023

Name: Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023
Brand: Château de Tracy
Rating: 4.4 (5 reviews)

Pouilly-Fumé|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (5 clients)

92/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2022)

minéral

délicat

précis

pépite

« Une référence de l'appellation pour cette cuvée captivante. Belle dimension gastronomique »

Délicat et précis, ce Pouilly-Fumé révèle un nez aux notes de fruits blancs, de buis, de poivre blanc et basilic, lui apportant une belle complexité. La bouche est très fraîche, avec une texture minérale, des arômes d'agrumes et yuzu, sur une longue finale à la délicate salinité.

Caractéristiques

Domaine

Château de Tracy

Millésime

2023

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Cépages

Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols de silex, calcaires et Marnes Kimméridgiennes

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles, sélection des vignes entre 40 et 70 ans

Vinification

Vinification traditionnelle, fermentation thermorégulée en cuve inox et ciment

Élevage

50% cuve inox et 50% cuve ciment

Degré d'alcool

12.71%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle, reflets légèrement dorés et brillants

Nez

Très expressif, arômes de fruits blancs et de buis, notes fraîches d'agrumes et minérales, belle complexité avec des notes de poivre blanc et de basilic

Bouche

Attaque ample, bouche fraîche et salivante, notes de pamplemousse et de yuzu puis se succèdent des touches grillées, torréfiées, très belle longueur à la délicate salinité

Servir

À 10°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera avec un avocat aux crevettes, une cassolette de homard ou d'écrevisses, un rôti de veau à l'orange, une tarte au citron meringuée (ou non)...

Château de Tracy

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Pouilly-Fumé

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.

Wine Enthusiast

Vin noté 92/100 (Millésime 2022)

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Note des clients

4.4/5

sur 5 avis