Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2023
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
91/100
Le Figaro
« Haut en saveurs ! »
Il se passe beaucoup de chose lorsque l'on trempe les lèvres dans ce beau rosé de Provence : des arômes de framboise, de romarin, de pomelos, d'agrume etc. Un rosé qui réveille les papilles !
Caractéristiques
Domaine
Château Bas
Millésime
2023
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région
Provence
Cépages
50% Grenache, 20% Cinsault, 15% Mourvèdre, 15% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sols argilo limoneux, substrat calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage total, pressurage direct, fermentation alcoolique, fermentation malolactique bloquée
Élevage
En cuve sur lies fines
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose pâle
Nez
Complexe et délicat, arômes de petits fruits rouges et d’agrumes, pamplemousse rose
Bouche
Fraîche, ronde et délicate, bien équilibrée, jolie longueur
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif ou accompagné de cuisine méditerranéenne, de farcis de légumes à la provençale, d'aïoli...
Château Bas
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
James Suckling
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Le Figaro vins
Vin noté (guide 2024) 91/100
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 28/01/2025
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Note et avis de M. GERARD G. Publié le 04/11/2024
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