Mas de Valériole - Bouches du Rhône Les Rièges 2022
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Juteux, digeste et agréable ! »
Les Rièges est un 100% Marselan, planté au cœur du Parc Régional de la Camargue. Vendangé de nuit à pleine maturité, il donne un vin frais et généreux aux parfums de fruits rouges, de garrigue, de violette et de réglisse. La bouche, juteuse et énergique, présente une structure tannique souple et fondue, se terminant sur une belle allonge aux notes de tabac. Une cuvée originale parfaite pour accompagner les plats mijotés !
Caractéristiques
Domaine
Mas de Valériole
Cuvée
Les Rièges
Millésime
2022
Appellation
IGP Bouches du Rhône
Région
Provence
Cépages
100% Marselan (métis Grenache Noir et Cabernet-Sauvignon)
Terroirs
Sols calcaires, d'argile, de sable et de limon déposés par le Rhône
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Nocturnes à maturité optimale
Vinification
Macération à froid pendant 4 jours, fermentation à température contrôlée puis seconde macération post-fermentaire de 15 jours
Élevage
12 mois 30% en barriques, puis assemblé avec les 70% en cuve
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense, rubis brillant
Nez
Frais et très agréable de fruits noirs, fenouil, réglisse, noyaux de cerises, touches grillés
Bouche
Attaque sur une belle matière juteuse sur le fruit, puis des notes légèrement grillés, tanins fondus, belle fraîcheur, finale longue et soyeuse sur des notes de tabac, très digeste et agréable
Servir
À 18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec un magret de canard grillé, une gardianne de taureau, du Brie, un Cantal de 18 mois, un fondant au chocolat...
Mas de Valériole
IGP Bouches du Rhône
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