La couleur dorée de Dame de Malt provient de l'association de malt blond et de malts plus touraillés, ce qui lui apporte également une saveur de pain et de biscuit. Son amertume est un peu plus prononcée qu'une bière blonde classique mais reste très élégante et subtile. On l'appréciera pour son onctuosité et on la remarquera au cours d'un repas. À découvrir !
Caractéristiques
Domaine
La Dame de Malt
Cuvée
Bière Dorée
Appellation
Bière
Région
Rhône
Cépages
Eau, Malt, Houblon
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
Fermentation du moût (malt + houblon) avec la levure type fermentation haute pendant une semaine. Ajout de sucre de canne bio à l'embouteillage pour créer l'effervescence. Présence d'un léger dépot de levure au fond de la bouteille
Degré d'alcool
6%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe orangée aux reflets dorés
Nez
arômes de croute de pain, d'orange confite
Bouche
texture onctueuse avec un beau volume et une légère amertume en finale
Servir
à 8°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas, bel accord avec un rôti de porc
La Dame de Malt
Bière
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 16 avis
Note et avis de M. STEPHANE P. Publié le 16/06/2018
assez lourd ressemble à une brune, manque de finesse
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 06/04/2018
Bière non filtrée ayant une belle matière et une légère amerture élégante.
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Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 27/11/2019
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 03/11/2019
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Note et avis de M. GUILLAUME H. Publié le 02/09/2019
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 10/07/2019
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Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 24/04/2019
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Note et avis de M. JOEL V. Publié le 14/02/2019
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Note et avis de M. MARTELLI M. Publié le 21/07/2018
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Note et avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
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