Domaine Fontanel - AMAE 2018
Roussillon
Blanco
Se vende por unidad
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« Pour les beaux moments de convivialité ! »
Issu de vieilles vignes de grenache et de roussanne, ce Côtes du Roussillon explore une large palette aromatique (pêche, acacia, poire). Le passage en fût apporte des notes briochées et de caramel ainsi qu'une belle rondeur. Il s'accordera très facilement avec vos grillades de viandes blanches comme de poissons.
Características
Dominio
Domaine Fontanel
Cuvée
AMAE
Cosecha
2018
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Roussillon
Cepas
55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne
Terroirs
Coteaux argilo-calcaires très caillouteux
Viticulture
Raisonnée
Vendimia
Manuelles
Vinificación
Pressurage direct, fermentation alcoolique de la roussanne en fûts de chêne
Cría
En fût de chêne
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Robe dorée avec de légers reflets or
Nariz
Délicat et harmonieux avec des arômes d'acacia, de fruits exotiques et pêches
Boca
Généreuse et crémeuse, suave et longue
Servir
À 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Se mariera avec du poisson grillé, une blanquette de veau, un chapon à la broche ou encore la gastronomie asiatique
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN MARIE R. Publié le 08/11/2020
un magnifique blanc du sud
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