Montravel
Les coteaux qui constituent l’essentiel du terroir de l'AOC Montravel, prolongent à l’Est, ceux de Saint-Emilion et des Côtes de Castillon. Ils jalonnent à l’Ouest l’entrée du vignoble Bergeracois. Ces premiers contreforts du Périgord Pourpre marquent aussi une frontière entre climat océanique et climat continental. C’est ici, au niveau de Montravel, que vient mourir le mascaret, vague déferlante qui remonte l’océan sur la Dordogne à chaque marée.
Sur près de 2000 hectares, les coteaux argilo-calcaires de Montravel sont très favorables aux cépages rouges : le merlot, largement dominant sur ces sols argileux, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le malbec, plantés à forte densité (minimum 5000 pieds/hectare), expriment dans leur assemblage toute la complexité de ce grand terroir, reconnu AOC Montravel rouge depuis le millésime 2001. Si cette première AOC du XXIe siècle est exemplaire par la rigueur de ses conditions de production et par son positionnement résolument «terroir», elle est aussi tout à fait unique en ce qui concerne l’agrément des vins. C’est en effet la première AOC française de vin tranquille à être dégustée pour l’examen d’agrément de chaque millésime, après la mise définitive en bouteille. Cette méthode pionnière garantie au consommateur une parfaite traçabilité et place Montravel en tête des AOC d’excellence.
La couleur du vin Montravel rouge est soutenue, très profonde. Le nez sur des notes de fruits noirs, très discrètement torréfié, évolue avec le temps vers des notes truffées et de sous-bois. La bouche est à la fois puissante et élégante, les tannins sont bien mûrs et leur finesse est remarquable. Si le vin Montravel rouge peut se déguster dès les premières années sur la fraîcheur et le fruit, c'est un vin racé de grande classe après quelques années de garde comme celui proposé par le Château Moulin Caresse.
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Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne 2020 (sec)
4/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
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89/100 James Suckling
"Last year of organic conversion for this vintage, fermented and aged in 300L oak barrels, where Sauvignon reigns supreme. The wood is hardly noticeable in this wine, which seduces with its assertive minerality, with accents of gunflint. A tonality in harmony with a pleasant liveliness, which will work wonders with seafood, many cheeses or even a good blanquette de veau". (Le Guide Hachette 2023)
Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 2017
4.5/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
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90/100 Bettane & Desseauve
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90/100 Gilbert & Gaillard
"Luckily for the estate, the Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) and Malbec grapes making up this cuvée, aged 18 months in barrels, were largely unaffected by the frost. Fans of this renowned cuvée will therefore find a successor to the 2016, the superb Favorite of the previous edition. While it lacks the substance and potential of its predecessor, it is appreciated for its finesse and aromatic expression, between morello cherry and well-integrated roasted wood. Fresh and fragrant on the palate, it reveals mellow, vanilla-flavored tannins that are a little lively and austere on the finish". (Guide Hachette). The power of the Southwest!
Château Puy Servain Terrement 2015
3.3/5 (6 avis)
2*Coup de Coeur Hachette
"A sure bet for this cuvée, which is no stranger to the wine world. The color is ruby with beautiful orange highlights. The nose combines finesse and elegance with ripe fruit and the spicy, roasted and toasty notes of ageing. The palate is particularly aromatic and greedy. The silky, fine tannins and restrained freshness give this well-balanced wine great persistence and dynamism". ( Guide Hachette des Vins 2019)
Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2015 (magnum)
89/100 Gilbert & Gaillard
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14,5/20 Bettane & Desseauve
"Beautiful dark color with purplish highlights. Engaging nose, finely toasted, spicy, blackcurrant, plum, woody background. Supple attack, structured palate, dense, full-bodied, shy, vegetal presence still dissociated, a fine construction to be left to refine quietly." (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2016 (sec)
2.7/5 (3 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
Ce Montavel blanc est un vin fin et racé, qui se présente dans un registre floral. La bouche est ronde, souple et grasse, avec la fraîcheur minérale du terroir, finement épicée, à la belle longueur et doté d'une fraîcheur étonnante. 100% Plaisir immédiat !
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