«Une valeur sûre pour cette cuvée qui n'en est pas à son premier coup de coeur. La robe est rubis avec de beaux reflets orangés. Le nez conjugue la finesse et l'élégance autour des fruits mûrs agrémentés des notes épicées, torréfiées et grillées apportées par l'élevage. La bouche est particulièrement aromatique et gourmande. Elle s'appuie sur des tanins soyeux et fins et sur une fraîcheur contenue qui confère une belle persistance et du dynamisme à ce vin très équilibré.» ( Le Guide Hachette des Vins 2019)
Características
Dominio
Château Puy Servain
Cuvée
Terrement
Cosecha
2015
Denominación
Montravel
Región
Sud-Ouest
Cepas
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendimia
À maturité optimale
Vinificación
Traditionnelle
Cría
12 mois en barriques dont 30% neuves
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Robe grenat aux reflets pourpres
Nariz
Intenses de fruits rouges mûrs
Boca
Notes d'épices, de réglisse et de chocolat, tanins élégants et fondus
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2018
Beber antes
2025
Maridaje
Excellent avec les viandes rouges grillées et les fromages
Château Puy Servain
Montravel
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre la vino :
Une valeur sûre pour cette cuvée qui n'en est pas à son premier coup de coeur. La robe est rubis avec de beaux reflets orangés. Le nez conjugue la finesse et l'élégance autour des fruits mûrs agrémentés des notes épicées, torréfiées et grillées apportées par l'élevage. La bouche est particulièrement aromatique et gourmande. Elle s'appuie sur des tanins soyeux et fins et sur une fraîcheur contenue qui confère une belle persistance et du dynamisme à ce vin très équilibré.
Sobre la dominio :
Puy-Servain est le nom du lieu-dit et signifie «sommet» (puy), «venteux» (servain). Daniel hecquet fut oenologue au célèbre Ch. d'yquem avant de regagner la propriété familiale à Ponchapt, qui compte aujourd'hui 47 ha de vignes. Un pilier du Bergeracois pour ses montravel et haut-montravel.
Comentarios de los clientes
Note des clients
3.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 22/10/2021
Un côté mou, insipide, fait penser à un vin technologique. Ca a pu être flatteur, à un moment donné, mais ca ne tient pas la route !"
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Note et avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 24/07/2019
Tout y est pour le prix, rondeur, équilibre....
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 17/03/2019
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Note et avis de M. HENRI O. Publié le 26/02/2019
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Note et avis de M. BENJAMIN G. Publié le 12/12/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 10/12/2018
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