Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2020
Sudáfrica
Rojo
Se vende por unidad
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92/100
Tim Atkin
Ciruela bastante profunda en nariz de este Kadette Pinotage 2020, con aromas secundarios de grosellas rojas, cerezas negras, fresas confitadas, nuez moscada y especias de madera. De cuerpo medio y opulento, el paladar ofrece taninos de textura fina y aromas de caramelo de pellets rojos, cerezas brillantes y un toque de nuez moscada, especias de madera y chocolate negro. La acidez está en armonía con los componentes afrutados y amaderados, y añade una explosión de frescura a los sabores de frutos rojos y negros del final. Una delicadeza con finura.
Características
Bodega
Kanonkop
Variedad
Kadette Pinotage
Cosecha
2020
Denominación
Stellenbosch
Región
Sudáfrica
Cepas
100% Pinotage
Tierra
De granito descompuesto
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
En cubas de hormigón a 28°C, bazuqueo manual del sombrero cada 2 horas, extracción del mosto tras 3 días de fermentación, seguida de fermentación maloláctica.
Cría
12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Ciruela bastante profunda, con aromas secundarios de grosellas, cerezas negras, fresas confitadas, nuez moscada y especias de madera.
Boca
De cuerpo medio y opulento, taninos de textura fina, aromas de caramelo de amapola roja, cerezas brillantes, toques de nuez moscada, especias de madera y chocolate negro, acidez en armonía con los componentes afrutados y amaderados para añadir una explosión de frescura a los aromas de frutos rojos y negros en el final.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2026
Maridaje
Acompáñelo con aiguillettes de ternera, berenjenas rellenas, un plato de embutidos italianos...
Kanonkop
Stellenbosch
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Tim Atkin
Vino clasificado (guía 2022) 92/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. MASSIMILIANO G. Publicado el 22/05/2023
Un buen descubrimiento a un precio razonable. El vino es a la vez elegante y potente, y ha sido elegido para acompañar Chakalaka (un plato sudafricano de actualidad).
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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 15/10/2024
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE F. Publicado el 30/05/2024
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Calificación y revisión de M. LAURENT R. Publicado el 26/08/2023
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Calificación y revisión de M. GREGORY B. Publicado el 05/06/2023
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