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Sadie Family - Swartland Columella 2022

Sadie Family - Swartland Columella 2022

98/100

James Suckling

97/100

Vinous

Sudáfrica
bonito final
taninos sedosos
filete de ternera
cosecha estrella

«Increíblemente complejo y fantástico según James Suckling, disfrute de lo mejor de Sudáfrica: ¡stock muy limitado!».

«Del vaso brotan aromas profundos y seductores de violeta, té verde, granos de café, naranja, mora, hueso de melocotón y pimentón ahumado. El vino es homogéneo, estratificado e increíblemente complejo, con un cuerpo medio y taninos pulidos y elegantes. Presenta una hermosa luminosidad frutal y una suave nota floral en el paladar medio. Es concentrado en el final de boca. Fantástico. Para probar después de 2026». (James Suckling 2024)

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Ámbito

Sadie Family

Variedad

Columella

Cosecha

2022

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut et Tinta Barocca

Tierra

Suelos de granito descompuesto, pizarra, grava, viñedos de Paardeberg, Kasteelbarg, Malmesbury, Piquetberg, parcelas de viñas viejas, altitud de 200 a 1000 metros, clima mediterráneo cálido.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en cubas abiertas de hormigón de 3300 l con levaduras autóctonas durante 3 semanas, maceración postfermentativa durante 3 semanas más antes del trasiego a barricas.

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés (5 % nuevas) y luego 12 meses en toneles, vino sin clarificar ni filtrar.

Grado alcohólico

13,2%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí intenso y brillante.

Nariz

Aromas florales, notas de fruta fresca vibrante, especias orientales, violeta y matices terrosos más profundos.

Boca

Ataque fresco y compacto, taninos sedosos y perfectamente equilibrados, final largo y sabroso, con matices florales y especiados que le aportan complejidad.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2048

Producción

9 487 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un filete de ternera a la parrilla, un tajín de cordero, queso Fourme d'Ambert...

Más información en Sadie Family

Más información en Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 97/100

Acerca del vino:

El Columella 2022 presenta el grado alcohólico más bajo jamás embotellado para esta añada, un 13,2 %. Se trata de un coupage de syrah, mourvèdre, garnacha, cinsault y tinta barocca. Este vino tarda en abrirse en nariz y se muestra inicialmente bastante introspectivo, desplegando suavemente aromas de popurrí, sotobosque y frutos rojos silvestres. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos. La simetría y la concentración están realmente presentes: un Columella mucho más «fresco» que las añadas más antiguas, con un final sabroso que invita a volver a tomar otro sorbo. Eben Sadie dijo que se terminaría el resto de la botella la noche siguiente a mi cata... Entiendo por qué. 2026-2048

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 98/100

Acerca del vino:

Del vaso brotan aromas profundos y seductores de violeta, té verde, granos de café, naranja, mora, hueso de melocotón y pimentón ahumado. El vino es homogéneo, estratificado e increíblemente complejo, con un cuerpo medio y taninos pulidos y elegantes. Presenta una hermosa luminosidad frutal y una dulzura floral en el paladar medio. Es concentrado en el final de boca. Fantástico. Para probar después de 2026.

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