Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Étoile
Hachette
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
Robert Parker
La mezcla está permitida en el Grand Cru Kaefferkopf. El 70% de Gewurztraminer y el 30% de Riesling se vendimian el mismo día en las parcelas más viejas, de entre 60 y 70 años. El Grand K tiene un color amarillo pajizo dorado y ofrece una mezcla de aromas de fruta amarilla, flores blancas y limón confitado. Una alquimia perfecta en boca, donde la fruta y las especias del Gewurztraminer se funden armoniosamente con la mineralidad y la elegancia del Riesling. ¡Un gran Kaefferkopf con una gran K!
Características
Dominio
Jean-Baptiste Adam
Variedad
Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf
Cosecha
2017
Denominación
Alsace Grand Cru
Región
Alsacia
Cepas
70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans
Tierra
Suelos silíceos y graníticos con subsuelo arcillo-calcáreo
Viticultura
Ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático de uvas enteras, decantación estática, vinificación en barricas, control de temperatura
Cría
Rayo
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
50 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados
Nariz
Muy favorecedor, la nariz es una mezcla de frutas de pulpa amarilla (melocotón, mango), flores blancas (acacia, jazmín) y limón confitado.
Boca
Suave y delicado. Notas afrutadas y especiadas típicas del Gewurztraminer. El final se ve realzado por la excepcional frescura del Riesling.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Delicioso con foie gras a la sartén o tarta de ciruelas mirabel.
Jean-Baptiste Adam
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 16/20 (Cosecha 2015) (Muy buen vino)
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Calificado (guía 2018) 3***Star (Cosecha 2015) (Vino excepcional)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta casa celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan viejas cubas de roble que siguen en uso. Combina una estructura comercial con una finca biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2017) 92/100 (Cosecha 2015) (Maravilloso vino)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 7 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN BAPTISTE D. Publicado el 01/11/2020
Vino preciso, controlado y con buen equilibrio. Excelente con un postre de frutas/vegetales.
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Nota y asesoramiento de M. JEAN LOUIS L. Publicado el 09/04/2021
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Nota y asesoramiento de M. MAZRAANI M. Publicado el 21/09/2020
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Nota y crítica de M. FREDERIC M. Publicado el 29/10/2019
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Nota y reseña de M. RICHARD B. Publicado el 30/09/2019
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Nota y reseña de M. MICHEL V. Publicado el 02/09/2019
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Nota y reseña de M. MICHEL B. Publicado el 09/01/2019
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