Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Name: Jean-Baptiste Adam - Alsacia Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Vino blanco|Bio

Alsacia

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (7 clientes)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(notas de la cosecha de 2015)

La mezcla está permitida en el Grand Cru Kaefferkopf. El 70% de Gewurztraminer y el 30% de Riesling se vendimian el mismo día en las parcelas más viejas, de entre 60 y 70 años. El Grand K tiene un color amarillo pajizo dorado y ofrece una mezcla de aromas de fruta amarilla, flores blancas y limón confitado. Una alquimia perfecta en boca, donde la fruta y las especias del Gewurztraminer se funden armoniosamente con la mineralidad y la elegancia del Riesling. ¡Un gran Kaefferkopf con una gran K!

Características

Dominio

Jean-Baptiste Adam

Variedad

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Cosecha

2017

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Tierra

Suelos silíceos y graníticos con subsuelo arcillo-calcáreo

Viticultura

Ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado neumático de uvas enteras, decantación estática, vinificación en barricas, control de temperatura

Cría

Rayo

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

50 g/l

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados

Nariz

Muy favorecedor, la nariz es una mezcla de frutas de pulpa amarilla (melocotón, mango), flores blancas (acacia, jazmín) y limón confitado.

Boca

Suave y delicado. Notas afrutadas y especiadas típicas del Gewurztraminer. El final se ve realzado por la excepcional frescura del Riesling.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Delicioso con foie gras a la sartén o tarta de ciruelas mirabel.

Jean-Baptiste Adam

Más información Jean-Baptiste Adam

Alsacia

Más información Alsace

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2018) 16/20 (Cosecha 2015) (Muy buen vino)

Decanter

Zona recomendada

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2018) 3***Star (Cosecha 2015) (Vino excepcional)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta casa celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan viejas cubas de roble que aún se utilizan. Combina una estructura comercial con una finca biodinámica.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2017) 92/100 (Cosecha 2015) (Maravilloso vino)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Dominio calificado (guía 2019) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4/5

de 7 opiniones

Nota y consejos de M. JEAN BAPTISTE D. Publicado el 01/11/2020

Vino preciso, controlado y con buen equilibrio. Excelente con un postre de frutas/vegetales.