Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019 (demi-sec)
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
91/100
RVF
-
90/100
Wine Enthusiast
"¡Un Gewurzt muy equilibrado!
"Este gewurz consigue conjugar la complejidad floral especiada y exótica con la brillante piña y el lichi, atrayéndote hacia su exuberante pero refrescante abrazo. El final es largo y cremoso, con mucho carácter y piedra mojada." (James Suckling 2022)
Características
Dominio
Jean-Baptiste Adam
Variedad
Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf
Cosecha
2019
Denominación
Alsace Grand Cru
Región
Alsacia
Cepas
100% Gewurztraminer
Tierra
Suelos granítico-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado neumático de uvas enteras, decantación estática, vinificación en barricas
Cría
En un rayo de 100 años, el control de la temperatura a 20°C
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
33,30 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado
Nariz
Notas de rosa, piña, mango y fruta confitada
Boca
Con cuerpo, rico y suave, especiado (pimienta blanca), la sutil acidez realza espléndidamente este vino de excepcional longitud en boca.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Servir como aperitivo, con foie gras, una tabla de quesos, dulces picantes o cocina asiática...
Jean-Baptiste Adam
Alsacia
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta casa celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan viejas cubas de roble que siguen en uso. Combina una estructura comercial con una finca biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100
Sobre el vino :
Los azúcares están mucho mejor integrados en esta versión del Kaefferkopf, dedicada únicamente al Gewurztraminer: su perfil poco seco, con notas de especias, angélica y cítricos confitados, le confiere el equilibrio justo.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2023) 90/100
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Este vino es sabroso y tiene un agradable perfil agridulce, con notas de piel de pomelo rosa, lichi y cardamomo, subrayadas por piedras húmedas. La acidez viva mantiene la frescura y la concentración para un final persistente.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 93/100
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el vino :
Este gewurz consigue conjugar la complejidad floral especiada y exótica con la brillante piña y el lichi, atrayéndote hacia su exuberante pero refrescante abrazo. El final es largo y cremoso, con mucho carácter y piedra mojada.
Comentarios de los clientes
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