Barmès-Buecher - Gewurztraminer Hengst Grand Cru 2019 (moelleux)
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
¡Un Grand Cru excepcional! Este Gewurztraminer de la región de Hengst posee una nariz intensa, fina y precisa de rosa, fruta amarilla madura, especias dulces y toques de miel. Esta complejidad aromática se refleja en el paladar para deleite de nuestras papilas gustativas. Además, posee una estructura rica, profunda y suave, con un equilibrio perfecto.
Características
Bodega
Domaine Barmès-Buecher
Variedad
Gewurztraminer Hengst Grand Cru
Cosecha
2019
Denominación
Alsace Grand Cru Hengst
Región
Alsacia
Cepas
100 % Gewurztraminer
Tierra
Suelos margo-calcáreos del oligoceno
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas
Cría
5 meses sobre lías totales y luego 5 meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Azúcares residuales
29.4 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado
Nariz
Expresivo con notas de lichi, mango, miel y pan de especias
Boca
Generoso y delicioso, con un fino equilibrio entre notas acídulas y dulzor
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Marida con foie gras a la sartén, postres afrutados, platos indios dulces y salados, pato pekinés...
Domaine Barmès-Buecher
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
BodegaMaxime Barmès y su hermana Sophie están ahora al frente de , con su madre Geneviève todavía presente. Se trata de un viñedo de casi 19 hectáreas, cultivado desde hace más de una década según los preceptos de la viticultura biodinámica y con prácticas cada vez más avanzadas (ovejas y colmenas en determinadas viñas, plantación de árboles, etc.). Con cada añada que pasa, los vinos parecen ganar en tensión y sequedad, algo de lo que sólo podemos alegrarnos. Bodega Los grandes éxitos en son sin duda los Pinot Noir y los Riesling, año tras año. Bodega acaba de lanzar un Pinot Noir Vieilles Vignes 2009 del Grand Cru de Hengst, un vino que en su momento había sido vinificado por François Barmès dos años antes de su trágico accidente, pero que todavía no puede reivindicar.
Guide Hachette des vins
Calificado con 2*Estrellas (Cosecha 2018) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Creada en 1985 por el matrimonio de Geneviève Buecher y François Barmès, ambos herederos de familias de viticultores que se remontan al siglo XVII, está situada a 5 km al suroeste de Colmar. Cultivada biodinámicamente desde 1998 (certificada en 2001), cuenta actualmente con 7 terroirs, incluidos 3 grands crus. Tras la muerte de su padre en 2011, los dos hijos de la pareja fundadora, Sophie y Maxime (en la bodega), se unieron a la propiedad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 94/100 (Cosecha 2018)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Bodega Maxime Barmès, apoyado en su madre Geneviève y su hermana Sophie, prosigue la labor que viene realizando desde hace casi treinta años para mantener la calidad de sus vinos al más alto nivel. Bodega Un riguroso trabajo biodinámico en el viñedo y un atento seguimiento en la bodega hacen de él uno de los productores más serios de la región. Las últimas añadas han sido ejemplares: los vinos se han vuelto más precisos y los grands crus se encuentran en el selecto círculo de los grandes vinos, con una capacidad de retención del aire excepcional y la capacidad de mejorar durante varios días.
Comentarios de los clientes
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