Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2016
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Vinous
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
16/20
RVF
El Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru tiene una nariz con notas de rosa, especias dulces y frutas tropicales. Complejo, en boca es sedoso y rico, con aromas de frutas exóticas. Pruébelo con una tabla de quesos azules... ¡Excelente!
Características
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Variedad
Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru
Cosecha
2016
Denominación
Alsace Grand Cru Kitterlé
Región
Alsacia
Cepas
100% Gewurztraminer
Tierra
Suelos arcillo-arenosos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas centenarias
Cría
11 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
12%
Azúcares residuales
80 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo dorado
Nariz
Afrutado con aromas de fruta tropical, albaricoque y limón, y especiado con notas de rosa, especias dulces, nuez moscada, jengibre y un toque de trufa.
Boca
Complejo, sedoso y rico, pleno y ligero a la vez, final jugoso y persistente
Servir
AT 10-14°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con foie gras o una tabla de quesos azules (Bleu de Laqueille, Fourme d'Ambert o Stillton), tartas de frutas...
Domaine Dirler-Cadé
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace dos generaciones. Las 18 hectáreas de viticultura biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. En la gama, los finos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y sobre todo Spiegel tienen un gran potencial de envejecimiento, permitiendo que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Enólogos sensibles y experimentados, Jean Dirler y su esposa Ludivine están al frente de esta propiedad fundada en 1871, transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, los vinos son tan perfectamente equilibrados, densos y maduros como siempre: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina en las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que son de obligada degustación y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta casa demasiado discreta ofrece una acogida extraordinaria, y muchos vinos están disponibles en añadas más antiguas.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Vinous A. Galloni
Calificación 93/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
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