Domaine Dirler-Cadé Alsace Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
Vinous
"El Muscat Spiegel Grand Cru 2020 procede de suelos de marga y arenisca ligeramente más ricos. En nariz es una maravilla cremosa. Es emoliente y concentrado, pero también muy fresco y maravillosamente tenso, resonante, bellamente equilibrado y con un maravilloso final alimonado." (Vinous 2023)
Características
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Variedad
Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air
Cosecha
2020
Denominación
Alsace Grand Cru Spiegel
Región
Alsacia
Cepas
97% Muscat Ottonel et 3% Muscat d'Alsace
Tierra
Grava arcillosa
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Graduación alcohólica
13.3%
Azúcares residuales
1,7 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Con notas de infusiones de hierbas
Boca
Fluido con densidad
Servir
Entre 13 y 15°C
Beber antes
2035
Producción
1013
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para un aperitivo, lasaña con acelgas, bocados de melón, caponata...
Domaine Dirler-Cadé
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace dos generaciones. Las 18 hectáreas de viticultura biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. En la gama, los finos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y sobre todo Spiegel tienen un gran potencial de envejecimiento, permitiendo que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Enólogos sensibles y experimentados, Jean Dirler y su esposa Ludivine están al frente de esta propiedad fundada en 1871, transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, los vinos son tan perfectamente equilibrados, densos y maduros como siempre: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina en las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que son de obligada degustación y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta casa demasiado discreta ofrece una acogida extraordinaria, y muchos vinos están disponibles en añadas más antiguas.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
El Muscat Spiegel Grand Cru 2020 procede de suelos de marga y arenisca ligeramente más ricos. En nariz es una maravilla cremosa. Es emoliente y concentrado, pero también muy fresco y maravillosamente tenso, resonante, bellamente equilibrado y con un maravilloso final alimonado. (Seco como un hueso)
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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