Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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95/100
RVF
-
93/100
Bettane & Desseauve
"Déjate ahogar por sus aromas".
"Admirable Muscat Saering, refinado y distinguido, con gran transparencia de sabor, perfectamente seco e inquietante en el final con sus sabrosos amargos". (Le guide de la RVF 2025)
Características
Dominio
Domaine Dirler-Cadé
Variedad
Muscat Grand Cru Saering Élément Eau
Cosecha
2022
Denominación
Alsace Grand Cru Saering
Región
Alsacia
Cepas
90% Muscat Ottonel, 10% Muscat d'Alsace
Tierra
Suelo margo-calcáreo-arenoso
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Uvas enteras prensadas con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable
Cría
10 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color amarillo verdoso
Nariz
Frutas, cítricos y frutas blancas
Boca
Mineral y recto con un acabado salino
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Combina muy bien con una tabla de quesos frescos de cabra, pan de aceitunas...
Domaine Dirler-Cadé
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 93/100
Dominio calificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre la dominio :
Una finca emblemática de Bergholtz desde hace dos generaciones. Las 18 hectáreas de viticultura biodinámica son fruto de la unión de Jean Dirler y Ludivine Cadé. En la gama, los finos terruños de Saering, Kitterlé, Kessler y sobre todo Spiegel tienen un gran potencial de envejecimiento, permitiendo que los ligeros azúcares residuales se fundan.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 95/100
Zonas clasificadas (guía 2025) 3*Estrellas (Representan la excelencia de la viticultura francesa. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre la vino :
Admirable Muscat Saering, refinado y distinguido, con una gran transparencia de sabores, perfectamente seco e inquietante en el final con sus sabrosos amargos.
Sobre la dominio :
Enólogos sensibles y experimentados, Jean Dirler y su esposa Ludivine están al frente de esta finca fundada en 1871, transmitida de padres a hijos durante cinco generaciones y biodinámica desde 1998. Sea cual sea la variedad de uva, los vinos son tan equilibrados, densos y maduros como siempre: una impresionante gama de grandes vinos blancos secos culmina en las magníficas expresiones de los grands crus Spiegel, Saering, Kessler y Kitterlé, que son de obligada degustación y que ahora reciben el nombre de los cuatro elementos (fuego, aire, tierra y agua). Esta casa ofrece una notable acogida y muchos vinos están disponibles en añadas más antiguas. La excepcional calidad de toda la gama en las últimas añadas le ha valido una tercera estrella este año.
Vinous A. Galloni
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado
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