Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Un vino completo subrayado por notas de fruta madura. El equilibrio está bien controlado, con un agradable final cítrico". (La Revue des Vins de France Spécial Millésime 2013 - junio 2014) Un blanco seco, tenso, con aromas cítricos maravillosamente precisos.... ¡Delicioso!
Características
Dominio
Domaine Henry Fuchs et fils
Variedad
Riesling
Cosecha
2013
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
viñas arcillo-piedrosas de maduración tardía en terruños de gran altitud (350 m) con exposición sureste
Viticultura
agricultura ecológica
Vendimia
manual
Vinificación
prensado neumático de uvas enteras, decantación con enzimas, sin levadura, 2 meses de fermentación
Cría
6 meses sobre lías finas
Graduación alcohólica
12.5%
Azúcares residuales
2 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
un vino seco y tenso con un aroma cítrico fino y preciso (lima, pomelo)
Boca
muy esbelto con buena longitud gracias a una buena acidez que lleva bien el vino al paladar
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
combina perfectamente con mariscos, pescados cocidos o crudos y todo tipo de quesos frescos y delicados
Domaine Henry Fuchs et fils
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2015) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La familia Fuchs lleva 4 generaciones vinificando en Ribeauvillé, desde que Paul se unió a sus padres Cathy y Henry en 2006. La finca cuenta con certificación ecológica desde 2011, y los vinos ya expresan la pureza y elegancia de los terruños salinos de Ribeauvillé. Los vinos secos saben secos y la vendimia tardía evita la trampa de la concentración en favor del equilibrio, la finura y la armonía.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
de 12 opiniones
Nota y reseña de M. EMMANUEL S. Publicado el 29/11/2015
hay mejores en alsacia, pasables
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Nota y asesoramiento de M. DANIEL G. Publicado el 09/11/2022
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Nota y consejos de M. FABRICE A. Publicado el 20/04/2020
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Nota y valoración de Mme CHANTAL F. Publicado el 29/11/2019
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Nota y reseña de M. JEAN LUC S. Publicado el 09/07/2018
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Nota y reseña de M. MARÍA V. Publicado el 03/10/2017
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Nota y reseña de M. CAMILLE B. Publicado el 24/06/2016
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Nota y consejo de M. PHILIPPE J. Publicado el 31/12/2015
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Nota y consejo de Mme GLADYS R. Publicado el 18/09/2015
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Nota y reseña de Mme MELANIE D. Publicado el 16/09/2015
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