93/100
James Suckling
"¡La pepita del año!
"Este vino tiene un atractivo carácter cítrico y de melocotón con flores secas, hierbas y especias. Complejo y en capas, con una acidez encantadora y matices minerales. Regular y fresco, con deliciosa fruta y un sabroso final. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024) Sophie elaboró este Riesling con la intención de convertirlo en un vino de "bienvenida", ¡y lo consiguió!
Características
Bodega
Julien et Sophie Schaal
Variedad
Riesling
Cosecha
2022
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Viticultura
Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado largo y suave de racimos enteros, decantación estática, fermentación natural durante tres meses
Cría
Unos meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color oro pálido con reflejos verdes, hermoso brillo
Nariz
Notas concentradas de azahar, fruta tropical y lima fresca
Boca
Acidez refrescante, notas cítricas, crema de limón, manzana verde crujiente
Servir
Entre 12 y 14°C
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto con mariscos, crustáceos y pescados blancos, y realza las salsas a base de ajo o cítricos...
Julien y Sophie Schaal
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
En 2011, Julien Schaal creó su propia empresa en Alsacia, una aventura muy original, ya que se basa exclusivamente en la compra de uvas de Grand Cru. Actualmente cuenta con nueve grands crus en la carta, que abarcan casi todos los tipos de suelo de la región, y los únicos vinos que ofrece son Riesling, aparte de un Gewurzt de Osterberg y un coupage de Altenberg de Bergheim. La cata a ciegas de sus vinos de 2017 nos dejó boquiabiertos. Me quito el sombrero ante él.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Sobre el vino :
Este vino tiene un atractivo carácter cítrico y de melocotón con flores secas, hierbas y especias. Complejo y en capas, con una acidez encantadora y matices minerales. Regular y fresco, con deliciosa fruta y un sabroso final. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 20 opinión
Calificación y revisión de M. MATHIEU W. Publicado el 03/03/2024
Lichte strogele kleur. Notas: Fruta roja y negra de Riesling, cítricos entre los que destaca el pomelo, la fruta madura, floral, ligeramente mineral y muy agradable. Heerlijke aroma's. In the world fris citrus, appel, Riesling-typiciteit maar dan die van de Elzas. Gemiddelde vulling, fijne zuren, pure indrukken, maar korte afdronk - en dat is een beetje jammer. Es un jardín elegante con una visión clara. Puntuación: 15+/20
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Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 15/12/2023
De construcción sobria, este Riesling sorprende por su brillantez y madurez frutal, marcada principalmente por los cítricos y secundariamente por la fruta amarilla, en una estructura pura con la acidez justa. El final es delicioso y vibrante, con reminiscencias de lima y un toque amargo al final. Me quito el sombrero ante este buen vino, que combina armoniosamente tensión, potencia y riqueza, tanto más cuanto que esta botella representa una buena oportunidad a un precio asequible. El virtuosismo de este Riesling combinará perfectamente con platos yodados, como un risotto de marisco o simplemente con una mariscada, pero también con filetes de trucha confitada con especias. Puntuación = 4,3.
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Calificación y revisión de M. PRATURLON Y. Publicado el 19/10/2024
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Calificación y revisión de M. ERIC M. Publicado el 20/09/2024
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Calificación y revisión de M. YANN J. Publicado el 09/09/2024
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Calificación y revisión de Mme LAURENCE D. Publicado el 18/08/2024
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Calificación y revisión de M. CYRILLE M. Publicado el 12/08/2024
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Calificación y revisión de M. JEAN PIERRE H. Publicado el 08/07/2024
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Calificación y revisión de M. GUILLAUME T. Publicado el 18/06/2024
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Calificación y revisión de M. YOHANN Z. Publicado el 09/06/2024
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