Domaine Ostertag - Alsace Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

André Ostertag es uno de los viticultores más interesantes de la región. Biodinamista comprometido que cuestiona constantemente sus prácticas vitícolas, cultiva con sumo cuidado sus hermosas parcelas de Fronholz y Grand Cru Muenchberg. La gama es una delicia de principio a fin, la finca es uno de los mejores especialistas en pinot gris, que logra como pocos en Alsacia, en particular la espléndida cuvée de muenchberg A360P, cuyo curioso nombre proviene de la parcela en el registro de la propiedad... El hijo de André, Arthur, regresó a la finca en 2016, y vinificó los 2017 con su padre antes de hacerse cargo en solitario en 2018, ya que André tuvo que dar un paso atrás. La nueva gama les-jardins sustituye ahora a las anteriores gamas barriques y cuvée-d'epfig, y abarca todas las variedades de uva.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

2018 marcó un punto de inflexión para la finca, con la llegada al cargo de Arthur, el hijo de André Ostertag. Con una sensibilidad por los vinos blancos tan aguda como la de su padre, desde 2016 aporta su toque personal y ahora da un nuevo impulso, con un nuevo equipo que se va formando poco a poco. La familia explota finas parcelas en los terruños de Zellberg y Fronholz, en el grand cru de Muenchberg, sin olvidar el Clos Mathis en el Hagel, en Ribeauvillé. Todo amante del vino de Alsacia debe conocer esta propiedad, cuyos vinos son un placer para el paladar. El potencial de envejecimiento de todas las cuvées es innegable, pero la fruta es inmediatamente accesible en la gama Jardins, por ejemplo. Es el resultado de veinte años de cultivo biodinámico de los viñedos, complementado por una vinificación precisa y pura.

Wine Enthusiast

James Suckling