Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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"¡Atípico!
Este vino anaranjado, elaborado por maceración carbónica, destaca por su precisión, vivacidad y franqueza, ¡todo ello sin sulfuroso añadido! Esta cuvée es un auténtico torbellino de emociones, que nos lleva de la sorpresa al deleite por su complejidad, su inusual potencia tánica y su concentración.
Características
Dominio
Vignoble du Rêveur
Variedad
Singulier (Vin orange)
Cosecha
2020
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
Riesling, Pinot Gris
Tierra
Suelo aluvial cuaternario
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración carbónica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable, levaduras indígenas
Cría
12 meses sobre lías
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Notas picantes de pimienta blanca
Boca
Recto y preciso, tánico
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Combina bien con quesos de cabra maduros y secos
Vignoble du Rêveur
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zona clasificada (guía 2023) Ciudad
Sobre el bodega :
Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que nace.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 8 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DIDIER P. Publicado el 27/04/2024
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Nota y reseña de M. SERGE B. Publicado el 14/09/2023
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Nota y reseña de M. SYLVAIN C. Publicado el 24/02/2023
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Nota y asesoramiento de M. YANNICK L. Publicado el 18/02/2023
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Nota y asesoramiento de M. YANNICK L. Publicado el 18/02/2023
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Nota y opinión de M. MILESI A. Publicado el 04/02/2023
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Nota y consejos de M. JEAN BAPTISTE D. Publicado el 09/01/2023
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Nota y consejos de M. ERIC L. Publicado el 05/09/2022
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