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Vignoble du Rêveur

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5
3.6/5Ver 137 opiniones
Vignoble du Rêveur
Además de tomar las riendas del patrimonio de Marcel Deiss, Mathieu Deiss creó el Vignoble du Rêveur con su socia Emmanuelle Milan. Situado en Bennwihr, el Vignoble du Rêveur cubre 7 hectáreas de aluvión cuaternario.

El Vignoble du Rêveur es un auténtico laboratorio de exploración para Mathieu Deiss, que experimenta con la vinificación en ánfora, los vinos de naranja y los vinos sin sulfuroso para "ir más allá de los límites de la variedad de uva". Al igual que en la finca Marcel Deiss, se da más importancia a la textura, la consistencia y la profundidad que a la variedad de uva.
Más información Vignoble du Rêveur

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RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Nuestras últimas ventas de vinos Vignoble du Rêveur

Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)

93/100 RVF

(notas de la cosecha de 2021)
gewurztraminer
riesling
floral
gourmet
frutas exóticas

"¡Un descubrimiento de sabor!

La unión de 2 variedades de uva emblemáticas de Alsacia. La nariz es un equilibrio entre las notas florales y exóticas del Gewurztraminer y los toques alimonados del Riesling. En boca, el vino es ligero y con cuerpo, envolviendo todo el paladar sin apelmazarlo en ningún momento. Todo un descubrimiento gustativo. Envasado en tapón de cristal

Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)

94/100 Coup de Cœur RVF

(notas de la cosecha de 2020)
vino de naranja
vino para aficionados
originalidad

"Esta cuvée y un buen foie gras... ¡un sueño en la mesa!"

Artisan 2021 presenta una amplia gama de aromas en nariz, con notas de papaya, naranja confitada, pétalos de rosa y malta tostada. Vinoso y tánico, en boca es vivo y alimonado. Un vino para descubrir con foie gras, por ejemplo... (El vino de naranja es un vino blanco de maceración) Envasado en tapones de vidrio.

Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge rouge

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

Pepita
nuevo
descubrimiento

"Todos conocemos el dicho... Blanco sobre rojo, ¡no se mueve nada! Déjese sorprender por este original proceso de fabricación!"

Descubra una sorprendente cuvée que combina una maceración de uvas blancas en orujos de uvas tintas. Por eso es un Vin de France. Elaborado a partir de la cosecha de 2022, es un vino complejo y rico, con una gama de aromas que van de las bayas a las flores de primavera. Es un vino base que evoluciona con cada sorbo. Verdadero vino de conocedores, le aconsejamos que lo airee bien antes de degustarlo y deje que su paladar se adapte a esta sutil originalidad.

Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)

atípico
vino para aficionados
originalidad

"¡Sorprendente!"

Este vino de ternura y placer es una mezcla de tres pinots (blanco, gris y negro). El resultado es una explosión aromática que revela todo el potencial de estas variedades de uva. El paladar, amplio y generoso, termina con un toque salino que hace que el vino sea muy fácil de digerir. Envasado en corchos de vidrio

Vignoble du Rêveur - Alsace Vibrations 2022 (sec)

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

riesling
vivo
tensión
vino para aficionados
originalidad

"100% Riesling

Este Riesling envejecido en barrica tiene una textura viva y alimonada desde la nariz hasta el paladar. Su magnífica calidad reside en su tensión vibrante y sápida. Lejos de ser un dulce sueño, ¡este Riesling despertará sus papilas gustativas! Envasado en corchos de vidrio

Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2020 (vin orange, sec)

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

sin azufre añadido
vino de naranja
originalidad
gastronomía

Un Instant sur Terre es el resultado del trabajo en ánforas. Hechas de arcilla y arenisca, las ánforas en las que se elabora y macera el vino durante 8 meses aportan redondez y plenitud. La fragancia es de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y sultana. El paladar salivante y sedoso es una oda al placer. Envasado en tapón de cristal

Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3,5/5 (8 opiniones)

atípico
aperitivo
sin azufre añadido
vino de naranja

"¡Atípico!

Este vino anaranjado, elaborado por maceración carbónica, destaca por su precisión, vivacidad y franqueza, ¡todo ello sin sulfuroso añadido! Esta cuvée es un auténtico torbellino de emociones, que nos lleva de la sorpresa al deleite por su complejidad, su inusual potencia tánica y su concentración.