Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2020 (vin orange, sec)
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
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Un Instant sur Terre es el resultado del trabajo en ánforas. Hechas de arcilla y arenisca, las ánforas en las que se elabora y macera el vino durante 8 meses aportan redondez y plenitud. La fragancia es de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y sultana. El paladar salivante y sedoso es una oda al placer. Envasado en tapón de cristal
Características
Dominio
Vignoble du Rêveur
Variedad
Un Instant sur Terre (Vin orange)
Cosecha
2020
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
50% Pinot Gris, 40% Gewurztraminer, 10% Riesling
Tierra
Suelo aluvial cuaternario
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
En ánforas
Cría
Maceración durante 8 meses en diversas ánforas de arcilla y arenisca, seguida de 3 meses en ánforas de arcilla.
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Complejo con notas de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y sultana
Boca
Vivo y alegre, con buen sabor, taninos sutiles
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con platos picantes, tartar de ternera o quesos fuertes...
Vignoble du Rêveur
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zona clasificada (guía 2023) Ciudad
Sobre el bodega :
Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que nace.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTIAN G. Publié le 30/08/2023
Menos emocionante que el 2019, pero muy representativo de los buenos vinos de maceración.
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