Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Esta cuvée y un buen foie gras... ¡un sueño en la mesa!"
Artisan 2021 presenta una amplia gama de aromas en nariz, con notas de papaya, naranja confitada, pétalos de rosa y malta tostada. Vinoso y tánico, en boca es vivo y alimonado. Un vino para disfrutar con foie gras, por ejemplo... (El vino de naranja es un vino blanco de maceración) Envasado en tapones de vidrio.
Características
Dominio
Vignoble du Rêveur
Variedad
Artisan
Cosecha
2021
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
50% Gewurztraminer, 40% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc
Tierra
Suelo aluvial cuaternario
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración corta durante 3 semanas en cubas de acero inoxidable, sin filtración ni sulfuroso añadido
Cría
12 meses sobre lías
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Amplia paleta aromática de papaya, naranja confitada, pétalos de rosa y malta tostada
Boca
Vinoso y tánico con un vivo sabor a cítricos
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con platos especiados, foie gras, ensaladas de primavera, tablas de quesos y embutidos...
Vignoble du Rêveur
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Favorito Vino clasificado (guía 2025) 94/100 (Vintage 2020)
Zona clasificada (guía 2023) Ciudad
Sobre el bodega :
Mathieu [Deiss] también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que nace.
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