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Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2022

Alsacia

Blanco

Se vende por unidad

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5/5 (1 cliente)

94/100

James Suckling

riesling
fruta ácida
marisco

"¡Una cosecha exitosa de notable refinamiento!

"Jugoso, concentrado y refinado a la vez, se trata de un vino sorprendente diseñado para beberse más o menos todos los días. Ricos aromas de frutas de hueso, almendras frescas y un toque de mandarina. El final es muy largo y sedoso, con un equilibrio y una finura impresionantes". (James Suckling 2024)

Características

Dominio

Domaine Weinbach

Variedad

Riesling Cuvée Théo

Cosecha

2022

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Suelos franco-arenosos con grava sobre un lecho de guijarros

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado suave y lento de racimos enteros en prensas neumáticas, fermentación por levaduras autóctonas en viejas cubas de roble.

Cría

10 meses en barricas de roble viejo

Graduación alcohólica

13.7%

Azúcares residuales

1,2 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Sutiles flores blancas con notas cítricas

Boca

Hermoso equilibrio entre fruta madura y acidez fresca, final persistente que combina potencia y finura.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para mariscos y crustáceos, pescado a la plancha o en salsa, queso de cabra, pollo al limón...

Domaine Weinbach

Más información Domaine Weinbach

Alsacia

Más información Alsace

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Fincas calificadas con 5 estrellas (productores excepcionales, los que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo).

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada por sus hijos Eddy y Théo. El vasto viñedo produce vinos afrutados de excelente constitución y finura. Los grandes vinos son los de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del Riesling. La adquisición en 2019 de la finca de Gérard Fuchs (en Sigolsheim) nos ha permitido ampliar en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru de Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no cesa. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tanta pureza. Ayudada por sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la propiedad, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos lo más alta posible y mantener una cálida acogida en el dominio. Su hijo Théo dedica mucha atención a las viñas, que se cultivan biodinámicamente en toda la finca desde 2005, mientras que Ghislain Berthiot, que lleva varios años en la familia, se encarga de la vinificación. Eddy apoya a su madre en la parte comercial. Aquí podemos degustar una de las mejores expresiones del grand cru de Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos asombran, acercándose a menudo a la perfección. El Gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. La propiedad acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedo, de las cuales 1 hectárea en el Furstentum Grand Cru.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100

Dominio nominal (guía 2023) Recomendado

Sobre el vino :

Jugoso, concentrado y refinado a la vez, es un vino sorprendente diseñado para beberse más o menos a diario. Ricos aromas de frutas con hueso, almendras frescas y un toque de mandarina. El final, muy largo y sedoso, sorprende por su equilibrio y finura.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

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Nota y asesoramiento de M. REMI R. Publicado el 04/05/2024

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