Domaine Weinbach - Grand Cru Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2014
19,5/20
Bettane & Desseauve
18,5/20
RVF
Rica y golosa, esta cuvée Sainte Catherine presenta aromas sutiles e intensos a la vez, de frutas blancas mezcladas con notas de mantequilla y pasta de almendras. El Riesling se destaca con mucha elegancia, en un color con reflejos dorados.
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Ojo
bonito vestido amarillo brillante y transparente
Nariz
Gracioso y armonioso aroma a pesca blanca y flores blancas con delicadas notas minerales.
Boca
Denso, complejo y muy equilibrado, con una acidez madura y una estructura bien definida por la fruta y la pulpa de este vino.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Excelente con pescados a la parrilla o en salsa cremosa, mariscos, carnes blancas y aves...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2016) 19,5/20 (añada 2013) (Vino de calidad excepcional)
Denominación calificada con 5 estrellas (productores excepcionales, que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo).
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia junto a sus hijos Eddy y Théo. La extensa finca produce vinos afrutados de excelente estructura y gran finura. Los grandes vinos son los de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg y el Schlossberg, brillante en su interpretación cristalina del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliarla en seis hectáreas, dos de ellas en el gran cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no decae. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2016) 18,5/20 (añada 2013) (Gran vino)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, indescriptibles y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, desplegando una energía poco común para mantener la calidad de los vinos al más alto nivel y ofrecer una cálida bienvenida a la finca. Su hijo Théo presta mucha atención a los viñedos, cultivados de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy ayuda a su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del gran cru Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su claridad y precisión nos sorprenden, acercándose a menudo a la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños preferidos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea es gran cru Furstentum.
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