« Expressif, le riesling Wasserfal se montre dynamique et bien sec, assez intense dans ses notes de fruits blancs légèrement herbacés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Parfait compagnon d'un joli plateau de fruits de mer !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Zinck
Cuvée
Riesling Terroir Wasserfal
Millésime
2019
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Riesling (âge moyen des vignes : 45 ans)
Terroirs
Sols argilo-calcaires, à 320m d'altitude
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage, fermentation en foudre de chêne
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Expressif, notes d'agrumes confits
Bouche
Vive et corsée, belle minéralité, notes de fruits blancs et touches herbacées
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Fidèle compagnon d'une bonne choucroute traditionnelle, sera également parfait sur un risotto aux coquillages, des noix de Saint-Jacques aux agrumes, des gambas grillées, une blanquette de veau, un lapin à la moutarde...
Domaine Zinck
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100
A propos du vin :
Expressif, le riesling Wasserfal se montre dynamique et bien sec, assez intense dans ses notes de fruits blancs légèrement herbacés.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 09/02/2024
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Note et avis de M. JEAN JACQUES B. Publié le 29/12/2023
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