Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Calcaire blanc 2022
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
James Suckling
"Mineralidad viva, placer garantizado".
A pesar del clima caluroso durante la vendimia de la añada 2022, la cuvée de Pinot Gris ha conservado su frescura y vivacidad. La nariz es fina y precisa, y el paladar elegante se abre con aromas de fruta blanca fresca. Disfrútelo ahora o consérvelo para seguir su evolución año tras año.
Características
Dominio
Domaine Zind-Humbrecht
Variedad
Pinot Gris Roche Calcaire
Cosecha
2022
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Pinot Gris
Tierra
Caliza Muschelkalk
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Gravedad, abandono total de las técnicas de clarificación, no chaptalización, embotellado más tardío de los vinos
Cría
Sobre lías durante 12 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido brillante
Nariz
Se abre con cítricos frescos y ligeros aromas ahumados, características frecuentes en esta variedad de uva.
Boca
Preciso y tenso, con una acidez madura, el final es agradablemente aterciopelado y elegante, con aromas de fruta blanca fresca.
Servir
Decantar a 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2034
Producción
Botella sin tapón
Maridaje
Delicioso con foie gras de pato con manzanas, hojaldre de roquefort, etc.
Domaine Zind-Humbrecht
Alsacia
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta finca es un modelo de la viticultura alsaciana y cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, fue un visionario que adquirió los mejores terruños de la región, incluido el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo brillantemente los preceptos de la viticultura biodinámica en los años noventa. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la propiedad con la complicadísima añada 2021, prosigue su labor, sobre todo en las últimas adquisiciones en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2024) 4* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Incansable embajador de sus vinos y de la región, Olivier Humbrecht, primer francés en poseer un Master of Wine, comprende desde hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999 convirtió la finca a la viticultura biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente del sello Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido deshacerse de la botritis y reducir los niveles de alcohol. Los vinos han evolucionado con los años y ahora ostentan un estilo decididamente seco, con las grandes cubas dándoles una pátina a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de guarda. Hay que probar Clos Windsbuhl, y Rangen de Thann se irá desarrollando con el tiempo. Pierre-Emile, hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la propiedad. La excelencia de esta producción, respetada por todos, le ha valido a esta finca emblemática un lugar en el panteón de nuestra guía, con una cuarta estrella.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 94/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Piense en pomelo y melón maduros con un toque de pomelo amarillo y déjese llevar por esta expresión muy fresca y calcárea de la uva pinot gris. De cuerpo medio, pero con una estructura compacta. Final intensamente salino con mucho empuje. De uvas cultivadas biodinámicamente. Beber o guardar.
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