Jean-Baptiste Adam - Crémant d'Alsace Les Natures
Alsacia
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
Cité
Hachette
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91/100
Decanter
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89/100
James Suckling
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89/100
Wine Enthusiast
"Color amarillo pálido con burbujas finas e insistentes. Una nariz precisa de fruta madura se combina con un paladar redondo y untuoso con aromas de albaricoque y un toque de amargura en el final". (Le Guide Hachette des Vins 2019). ¡Un gran éxito!
Características
Dominio
Jean-Baptiste Adam
Variedad
Les Natures
Denominación
Crémant d'Alsace
Región
Alsacia
Cepas
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Blanc
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manuales de maduración precoz
Vinificación
Prensado suave, decantación estática a 10°C, fermentación a temperatura controlada en cubas centenarias, segunda fermentación en botella (burbujeo).
Cría
24 meses mínimo en lamas
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Burbujas finas
Nariz
Aromas de fruta fresca seguidos de notas de brioche, típicas del Chardonnay.
Boca
Equilibrado, afrutado y muy fresco
Servir
AT 5-7°C
Beber antes
2024
Maridaje
Ideal como aperitivo, con un plato de marisco o queso...
Jean-Baptiste Adam
Crémant d'Alsace
Opinión de los expertos
Decanter
Valorado 91/100
Zona recomendada
Sobre el vino :
x
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2019) Citado (vino de éxito)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Color amarillo pálido con burbujas finas e insistentes. Una nariz precisa de fruta madura se combina con un paladar redondo y untuoso con aromas de albaricoque y un toque de amargor en el final.
Sobre el bodega :
Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta casa celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan viejas cubas de roble que aún se utilizan. Combina una estructura comercial con una finca biodinámica.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2020) 89/100
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
La manzana verde y el limón son sutiles pero inconfundibles en la fresca nariz de este vino. La ligereza y la frescura animada continúan en el paladar espumoso donde las burbujas estallan para revelar un fondo de levadura y dulzura. El final es seco y brillante.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2019) 89/100
Dominio calificado (guía 2019) Recomendado
Sobre el vino :
Muchas manzanas verdes en éste, así como cáscara de guayaba verde, pero no mucha complejidad. Afrutado y fácil con un toque de dulzor. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. LAZZERINI M. Publicado el 31/01/2024
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Nota y consejos de M. MAURICE M. Publicado el 26/02/2020
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Nota y crítica de M. MARTELLI M. Publicado el 21/07/2018
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