Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Les Griottes 2023

Name: Domaines Chermette - Beaujolais NOUVEAU Les Griottes 2023
Brand: Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Rating: 4.1 (13 reviews)

Beaujolais|Vino tinto

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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4.1/5 (13 clientes)

gamay

gourmet

frutería

Esta cuvée procede de las 20 hectáreas de Gamay plantadas principalmente en Vissoux, en Saint Vérand, sobre un suelo plagio-granítico de color oscuro. Suave y complejo en nariz, con notas de violetas y bayas rojas ácidas, se convierte en un vino jugoso, fácil de beber y con cuerpo. Aromas dominantes de mora, cereza y frambuesa, con un final largo y taninos con cuerpo. Sencillamente delicioso.

Características

Bodega

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Variedad

Les Griottes Primeurs

Cosecha

2023

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes âgées de 25 à 45 ans

Tierra

Granitos oscuros

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Beaujolaise semicarbónica tradicional con dos remontados diarios de racimos enteros, 5 a 6 días de maceración en cubas de hormigón, sin levadura ni chaptalización, sulfitado mínimo.

Cría

1 mes en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Ruby

Nariz

Suave y complejo, notas de violeta, bayas rojas ácidas, arándano

Boca

Jugoso, fácil de beber y flexible, con aromas dominantes de arándano, violeta y frambuesa, buena persistencia, taninos redondos y una estructura encantadora.

Servir

13AT °C

Abrir

¡Y para servir!

Beber antes

En un plazo de 6 meses para mantener el perfil primeur, de lo contrario en un plazo de 3 años

Maridaje

Disfrútelo con una tabla de embutidos, delicias lionesas (tablier de sapeur, salchicha caliente, etc.), todas las terrinas (cerdo, aves), carnes blancas y rojas, pescados... Ideas originales: con ostras en vinagre, una tarta de galletas de mantequilla al vino cubierta de gelatina de grosella, etc.

Bodegas Bodega Chermette (antes du Vissoux)

Más información Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Beaujolais

Más información Beaujolais

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Martine y Pierre-Marie Chermette van dejando paso poco a poco a su hijo Jean-Étienne Chermette, que se ha apresurado a introducir una serie de cambios importantes. Bodega En particular, el nombre de : Bodegas Bodega Chermette en lugar de du Vissoux. Pero lo esencial sigue ahí: 31 hectáreas de Beaujolais tinto, 5,5 hectáreas de Beaujolais blanco, 16,50 hectáreas de crus en Fleurie, Brouilly y Moulin-à-Vent. Bodega El sitio, famoso por sus vinos deliciosos y redondos, parece haber adoptado un estilo más estricto en las últimas añadas, quizá más orientado al envejecimiento. No obstante, la calidad sigue ahí, con una mención especial para Les Garants y Les Trois-Roches en 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Jean-Étienne Chermette sigue dando forma a una de las carteras más fiables de la región en este referente del Beaujolais meridional. Como ya he escrito antes, las viñas viejas, la vinificación asidua pero tradicional y la crianza en barrica son los rudimentos del planteamiento aquí. Bodega El joven Chermette, que al mismo tiempo lanzó su propia etiqueta, comentada en este dossier, me recordó que obtuvo la certificación Terra Vitis en 2018, lo que sin duda es un paso en la buena dirección. 2021 en esta dirección, como en otros lugares, marca un retorno a un estilo de Beaujolais más ligero, etéreo y suculento que las últimas añadas cálidas y secas han tendido a ofrecer, pero en esta dirección estas virtudes no son a expensas del sabor o la sustancia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

BodegaEl eslogan de , "el arte de hacer vino lo más cerca posible de la uva", refleja perfectamente la gama de vinos producidos por Pierre-Marie Chermette, enólogo artesano al que ahora se une Jean-Étienne, uno de sus hijos. Chermette comenzó su carrera en las 10 hectáreas de sus padres en el sur del Beaujolais, antes de adquirir 20 hectáreas en los crus de Fleurie y Moulin-à-Vent, y luego en Brouilly en 2008. Los vinos giran en torno a un núcleo de fruta curtida que encanta respetando la identidad de los terruños. Signo de calidad, los vinos envejecen con gracia incluso en añadas difíciles.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.1/5

en 13 opinión

Calificación y revisión de M. PATRICK D. Publicado el 19/11/2023

Llevo años comprando este producto y es la primera vez que me decepciona: falta de fruta, diluciones y regusto a humedad.