Louis-Claude Desvignes - Beaujolais L'Aube à Javernières 2023
87/100
Vinous
«Muy Beaujolais por su lado jugoso y digestivo, y muy Morgon por su lado estructurado y profundo».
«Su bouquet es vivo y puro, con aromas de arándanos y violetas. En boca es de cuerpo medio, con taninos granulados, bastante austero por el momento, con un toque de calidez en el final. Elegancia». (Vinous 2024)
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Nariz
Expresivo, con sabrosas notas de frutos rojos y negros.
Boca
Textura sabrosa, jugosa, pero con una estructura presente debido a su ubicación.
Servir
A 13-15°C
Abrir
Entre 30 minutos y 1 hora antes, en el caso de las añadas recientes (menos de 3 años).
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con berenjenas asadas, lasaña de verduras, huesos con tuétano asados, flores de calabacín rellenas, queso Tomme de Savoie...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La emblemática región vinícola de Beaujolais, tanto por su historia como por su reputación, brilla en Morgon y en Beaujolais. El viñedo se extiende sobre 13 hectáreas, cinco de las cuales se encuentran en la Côte de Py. Al frente de la finca, Claude-Emmanuelle y su hermano Louis-Benoît, reconocidos por su rigor y su atención al detalle, son los dignos sucesores de una tradición de excelencia. Las últimas añadas, entre la finura y la golosidad, son siempre elegantes.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Cualquiera que haya probado un vino del dúo fraternal Claude-Emmanuelle y Louis-Benoît Desvignes ha sentido una emoción especial. Aquí, la búsqueda estética se centra en la expresión sutil de los lugares (principalmente en Morgon), la materia adecuada en función de las añadas y la capacidad de guarda, fruto de una viticultura cuidadosa, una vinificación sensible, alejada de dogmas, y una crianza depurada sin madera. La tercera estrella lleva varios años lucida en la chaqueta de la bodega y, dada la regularidad y coherencia de la gama, intuimos que seguirá allí durante muchos años.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 87/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
El Beaujolais L'Aube à Javernières 2023 procede de parcelas cercanas a Morgon, sobre suelos arcillosos profundos. Su bouquet es vivo y puro, con aromas de arándanos y violetas. En boca es de cuerpo medio, con taninos granulados, bastante austero por el momento, con un toque cálido en el final. Finura.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 30/10/2025
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