Louis-Claude Desvignes - Beaujolais L'Aube à Javernières 2023
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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87/100
Vinous
"Muy Beaujolais por su lado jugoso y digerible y muy Morgon por su lado estructurado y profundo".
"El bouquet es vivo y puro, con aromas de arándanos y violeta. En boca es de cuerpo medio con taninos granulosos, bastante estricto por el momento con un toque de calidez en el final. Fino. (Vinous 2024)
Características
Dominio
Domaine Louis-Claude Desvignes
Variedad
L'Aube à Javernières
Cosecha
2023
Denominación
Beaujolais
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay, vignes âgées de 20 à 30 ans
Tierra
Parcelas arcillosas profundas, orientadas al este, lindantes con las denominaciones Beaujolais y Morgon Côte du Py en Javernières.
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado tradicional al 60%, encubado de 10 días
Cría
7 meses en cubas de cemento
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresivo, con deliciosas notas de bayas rojas y negras
Boca
Sápido, jugoso, pero con estructura debido a su ubicación
Servir
A 13-15°C
Abrir
De 30 minutos a 1 hora de antelación para las añadas recientes (menos de 3 años)
Beber antes
2030
Maridaje
Perfecto con berenjena a la plancha, lasaña de verduras, huesos de tuétano a la plancha, flores de calabacín rellenas, queso tomme de Saboya...
Domaine Louis-Claude Desvignes
Beaujolais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Esta finca emblemática del Beaujolais, con su historia y su reputación, brilla en Morgon y en toda la región del Beaujolais. El viñedo abarca 13 hectáreas, cinco de ellas en la Côte de Py. Al frente de la explotación, Claude-Emmanuelle y su hermano Louis-Benoît, conocidos por su rigor y su atención al detalle, son los dignos sucesores de una tradición de excelencia. Las últimas añadas, con su combinación de finura y delicadeza, son siempre elegantes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Cualquiera que haya acercado sus labios a un vino del dúo fraternal de Claude-Emmanuelle y Louis-Benoît Desvignes ha experimentado una emoción especial. Aquí, la búsqueda estética se centra en la fina expresión de los lieux-dits (principalmente en Morgon), la sustancia justa según la añada y la capacidad de envejecimiento, fruto de una viticultura atenta, una vinificación sensible, alejada de dogmas, y una crianza refinada sin madera. La tercera estrella luce en la chaqueta de la propiedad desde hace varios años y, dada la consistencia y la coherencia de la gama, podemos suponer que seguirá ahí durante muchos años.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024) 87/100
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Sobre el vino :
El Beaujolais L'Aube à Javernières 2023 procede de parcelas cercanas a Morgon en suelos arcillosos profundos. El bouquet es vivo y puro, con notas de arándanos y violetas. En boca es de cuerpo medio con taninos granulosos, bastante estricto por el momento con un toque de calidez en el final. Fino.
Comentarios de los clientes
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