L'Héritage de Chasse-Spleen - Haut-Médoc 2020
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
"¡Un vino encantador y con carácter!
"Aromas de mora, sotobosque, trufa negra y champiñón conducen a un paladar con cuerpo, taninos redondos y cremosos y un final jugoso. Mucha complejidad para un segundo vino". (James Suckling 2023) - ¡Gran relación calidad-precio de Château Chasse-Spleen!
Características
Dominio
Château Chasse-Spleen
Variedad
L'Héritage de Chasse-Spleen
Cosecha
2020
Denominación
Haut-Médoc
Región
Burdeos
Cepas
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot
Tierra
Suelos arenosos, calcáreos, de grava y arcillosos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
En cubas de acero inoxidable y cemento con revestimiento epoxi y control de temperatura
Cría
12 meses en barrica (5% nuevo)
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Un color rojo rubí claro y brillante
Nariz
Notas de grosella, pimienta, aromas amaderados con un toque de vainilla
Boca
Ataque franco, taninos finos en boca, aromas de cereza, buen volumen y final equilibrado y goloso.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato, roast beef, Brie de Meaux...
Castillo Chasse-Spleen
Haut-Médoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El viñedo de Chasse-Spleen sigue siendo un mito, encaramado en la meseta de Grand-Poujeaux y su grava del Garona, donde predomina la Cabernet-Sauvignon, lo que confiere a los vinos un definido sabor a Médoc. Se trata sin duda de uno de los crus más famosos de Moulis y, dada la calidad de sus vinos, a menudo se imagina clasificado. Tienen un carácter típico, a la vez afrutado y especiado, pero siempre con un final de regaliz fresco.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Primer vino adquirido por Jacques Merlaut (1976), cofundador del grupo Taillan, Chasse-Spleen debe su renombre en parte a su nombre, sugerido en su día al propietario por el pintor bordelés Odilon Redon, ilustrador de Les Fleurs du Mal, o por Lord Byron, enamorado del vino de la finca, "que no tiene rival para ahuyentar los pensamientos oscuros"... Pero la reputación de esta vasta propiedad (102 hectáreas) se debe también, y sobre todo, a que se dedica a la viticultura desde hace mucho tiempo (1865) y a la calidad de sus vinos, nacidos en un terruño de gravas del Garona. El viñedo cuenta también con 21 hectáreas en la denominación Haut-Médoc. El vino se llamó Ermitage de Chasse Spleen hasta 2000, cuando pasó a llamarse L'Héritage de Chasse-Spleen. Al frente de la bodega desde 2000 está Céline Villars-Foubet, nieta de Jacques Merlaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Este cru goza de una excelente reputación, bien merecida. Chasse-Spleen posee un terruño muy fino, situado en gran parte en los magníficos suelos de grava de la zona de Grand Poujeaux. Su rica constitución y sus potentes aromas lo sitúan en lo más alto de la denominación, con vinos siempre elegantes y digeribles, que evitan el carácter a veces ligeramente rústico de la zona.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Aromas de mora, sotobosque, trufa negra y champiñón conducen a un paladar con cuerpo, taninos redondos y cremosos y un final jugoso. Mucha complejidad para un segundo vino. Beber después de 2025.
Comentarios de los clientes
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