Château Pichon Baron Pauillac 2014 - Grand Cru Classé (Magnum)
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
Jean-Marc Quarin
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96/100
RVF
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95/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
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95/100
James Suckling
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95/100
Le Figaro
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94/100
Yves Beck
"Desde el año pasado, este vino se comporta admirablemente. Gran nariz, típica del Médoc. Toques de tinta y humo. Profundo y denso en boca, con una austeridad positiva. Se fundirá. Los amantes de la potencia lo disfrutarán. Para el gusto aterciopelado, habrá que esperar". (Jean-Marc Quarin 2021) - Entrega en estuche de madera para todos los pedidos de 1 magnum de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
Características
Bodega
Château Pichon-Longueville Baron
Variedad
2nd Grand Cru Classé (Magnum)
Cosecha
2014
Denominación
Pauillac
Región
Burdeos
Cepas
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Tierra
Guijarros gruesos y arena
Viticultura
Tradicional
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
18 meses en barrica, 80% nuevo
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso, profundo, casi negro
Nariz
Bouquet expresivo, que ofrece una amplia gama de aromas (frutos negros, arándanos, especias), la nariz es elegante y sutil.
Boca
Ataque suave y preciso. En boca, el vino revela un roble muy bien integrado, con taninos sostenidos por una fruta madura y deliciosa. El final es ágil, complejo y preciso.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2020
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con pierna de cordero asada, cordero lechal o una selección de quesos.
Château Pichon-Longueville Baron
Pauillac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Bodega El gran vino de se produce justo enfrente de Château Latour, en un suelo de grava perfectamente drenado que se beneficia del microclima de las orillas de la Gironda. Pichon posee el vigor y la potencia de los grandes Médocs, en un estilo muy puro supervisado con mimo por Jean-René Matignon, uno de los directores técnicos más experimentados de Burdeos. Todas las añadas recientes han sido notables, con el mismo carácter clásico asociado a la Cabernet Sauvignon dominante y a las notas minerales y de grafito del terruño. El segundo vino, tourelles, ha progresado mucho, pero la novedad es la aparición en 2012 de otro vino, griffons, elaborado a partir de viñas jóvenes en los grandes terruños, y de gran éxito.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
El viñedo original fue creado en el siglo XVII por Jacques de Pichon, barón de Longueville. Dividido en dos en 1850, parte del viñedo pasó a Raoul de Pichon-Longueville (la otra parte se convirtió en Pichon Comtesse), quien hizo construir el actual château. Bodega Inspirado en Azay-le-Rideau, el edificio contrasta con las líneas horizontales de la bodega construida tras la compra de Axa Millésimes en 1987. La aseguradora emprendió allí importantes obras de renovación, bajo la dirección de Jean-Michel Cazes, luego Christian Seely, con Jean-René Matignon a cargo de la dirección técnica. Desde 2001, se ha intensificado la política de selección: de las 73 hectáreas de este terruño excepcional, formado por finas gravas del Garona e inmediatamente adyacente a Latour, sólo 40 se destinan ahora al grand vin.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2018) 96/100
Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el vino :
Aquí vuelve a estar en lo más alto, con una sustancia, densidad y profundidad sobresalientes. Un vino vibrante y terriblemente persistente. Un imprescindible de la añada.
Sobre el bodega :
Este finísimo segundo crecimiento ha producido una serie de vinos realmente asombrosos y se encuentra ahora en lo más alto de la jerarquía del Médoc. Imposible de pasar por alto desde la ruta de los châteaux, la suntuosa casa de "Pichon Baron" ha sido reformada de arriba abajo en menos de dos décadas, y el equipo que rodea a Christian Seely está realizando un trabajo ejemplar para llevar a Pichon Baron a la cima de los crus del Médoc. Las instalaciones de vinificación y la bodega de crianza, así como el viñedo, que ha sido ampliamente replantado, le han permitido alcanzar niveles históricos de calidad en las últimas añadas. El segundo vino se llama ahora Les Griffons de Pichon Baron, ya que Les Tourelles se ha convertido en una marca filial con su propio viñedo independiente.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2017) 95/100
Sobre el vino :
Aroma intenso. Es un vino rico y tánico, que se vuelve cada vez más suave y complejo a medida que fluye por el paladar. Es un vino concentrado y largo que requiere paciencia, pero que debería recompensarle con creces.
Le Figaro vins
Calificación del vino (guía 2015) 95/100
Sobre el vino :
Del corazón de las viñas viejas, el color es negro. El vino es denso, apretado, un poco aterciopelado, el Merlot redondea el paladar medio, los taninos son finos, largos, distinguidos, un paladar medio formidable. Buena profundidad. 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.
Yves Beck
Calificación del vino (guía 2021) 94/100
Sobre el vino :
El bouquet está muy inspirado en el terruño de Pauillac, con notas de grafito y cedro. Aromas sugerentes de grosella negra, mora, eucalipto y un toque de regaliz. En boca, los taninos son sedosos y están perfectamente integrados. Proporcionan un excelente apoyo a todo el paladar. Me sorprende la accesibilidad de Pichon Baron 2014 en estos momentos, ¡pero todavía tiene mucha reserva!
Jean-Marc Quarin
Calificación del vino (guía 2021) 96/100
Sobre el vino :
Este vino se ha comportado admirablemente desde el año pasado. Gran nariz, típica del Médoc. Toques de tinta y humo. Profundo y denso en boca, con una austeridad positiva. Se fundirá. Los amantes de la potencia disfrutarán con este vino. Para los aterciopelados, habrá que esperar.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Calificación del vino (guía 2016) 95/100
Sobre el vino :
En nariz es fresco, delicado y afrutado, con elegantes notas florales. En boca es franco, con taninos algo más firmes que en añadas anteriores y un final floral muy agradable. Un buen vino con una fuerte identidad. Démosle tiempo para que florezca.
Comentarios de los clientes
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