Château Quinault l'Enclos 2007
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Notas : Robert Parker 91-93/100, RVF 15,5/20 , 20, Guide Hachette 2**(Vino notable)
"Digerible, fino y equilibrado, el 2007 se construye en el espíritu de la añada. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un Grand Cru de Saint-Emilion con aromas de fruta madura en nariz, acompañados de un toque de madera y vainilla. Listo para beber y disfrutar de inmediato. - Entrega en estuche de madera para pedidos entregados en Francia de 12 botellas de este vino.
Características
Dominio
Château Quinault l'Enclos
Variedad
Grand Cru
Cosecha
2007
Denominación
Saint-Emilion Grand Cru
Región
Burdeos
Cepas
70% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec
Tierra
grava-arena
Viticultura
conversión del viñedo a la agricultura ecológica en 2009
Vendimia
manual en cajas
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío a 10°C durante 7 días, fermentación alcohólica en cubas de madera, cemento y acero inoxidable a temperatura controlada.
Cría
12-18 meses en barricas sobre lías con agitación (45% barricas nuevas, 55% barricas de un solo vino)
Degustación y maridaje
Ojo
color púrpura brillante
Nariz
con aromas de fruta madura, un toque de madera y vainilla
Boca
con cuerpo, un vino con taninos potentes, un estilo cubierto, digerible y fino
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2023
Maridaje
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affinés...<br/>
Château Quinault l'Enclos
Saint-Emilion
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Finca calificada (guía 2011) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2014) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
"Situada en el corazón de la ciudad de Libourne, esta propiedad fue adquirida en 2008 por los antiguos accionistas de Château Cheval Blanc, Bernard Arnault y el barón Albert Frère. Pierre-Olivier Clouet, estrecho colaborador de Pierre Lurton, tomó las riendas, con el objetivo de revitalizar un antiguo viñedo que ahora se trabaja a fondo. Un vino naturalmente fino, elaborado a partir de gravas ligeras, que "resulta más complejo de lo que imaginábamos", explica su director.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.7/5
de 3 opiniones
Nota y crítica de M. YANNICK P. Publicado el 29/04/2018
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Nota y consejo de M. ARNAUD D. Publicado el 16/09/2016
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Nota y reseña de M. GILLES Z. Publicado el 13/01/2014
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