Château Haut Coustet - Sauternes 2020
Burdeos
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
RVF
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Médaille d'Or - Coup de cœur
Terre de Vins
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1*Étoile
Hachette
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Médaille d'Argent
Vinalies Internationales - Paris
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Médaille d'or
Concours de Bruxelles
"¡Un gran éxito!
"Esta botella destaca por un licor muy logrado, con notas muy claras de miel, pera, albaricoque seco y azafrán. El licor es cálido, con sabores de membrillo y piña asada. Un toque de jengibre y pimienta blanca le dan un final refrescante. Concentrado y suave. Un ejercicio de éxito en un 2020 que requería habilidad". Favorito (Medalla de Oro & - Terre de Vins 2023) -¡Un Sauternes tan logrado a este precio es todo un logro!
Características
Dominio
Vignobles Mercadier
Variedad
Haut Coustet
Cosecha
2020
Denominación
Sauternes
Región
Burdeos
Cepas
Encépagement : 80% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle
Tierra
Grava arcillo-calcárea (viñas de una media de 50 años)
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual con selecciones sucesivas de uvas botritizadas
Vinificación
En cubas con temperatura controlada, fermentación durante 1 mes
Cría
18 meses en barricas nuevas de roble francés con trasiegos cada 3 meses
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Transparente, color oro viejo
Nariz
Expresivo, con notas de fruta asada y confitada (predominantemente albaricoque), dulce de membrillo y piña asada.
Boca
Con cuerpo, carnoso, muy equilibrado y expresivo, con notas melosas aún en su registro confitado. Buena concentración y magnífica longitud.
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2030+
Producción
24.000 botellas
Guardia
10 a 15 años
Maridaje
Disfrútalo como aperitivo, con Dahl de lentejas, gallo y patatas asadas...
Vignobles Mercadier
Sauternes
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Con su mermelada de naranja, azafrán y albaricoque confitado, este vino tiene un perfil muy clásico y no le faltan matices. En boca, este vino rico, generoso, denso y complejo seducirá a los amantes del Sauternes tradicional.
Sobre el bodega :
Philippe Mercadier pasó veinticinco años acumulando experiencia al frente de Ch. Suduiraut. Esta experiencia beneficia ahora a sus tres fincas de Sauternes, gestionadas con la ayuda de sus dos hijos: Châteaux Haut Coustet, Pechon y Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024) 92/100
Sobre el vino :
Château Haut-Coustet 2020 tiene un perfil firme, reflexivo y delicado a la vez, con un marcado aroma a Barsac.
Terre de Vins
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro - Favorito
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Esta botella destaca por un licor muy logrado, con claras notas de miel, pera, albaricoque seco y azafrán. Denso, pleno y untuoso, el licor es cálido con sabores de membrillo y piña asada: un toque de jengibre y pimienta blanca añade un toque refrescante al final. Concentrado y suave. Un ejercicio de éxito en un 2020 que requería habilidad.
Sobre el bodega :
Extracto del artículo Terre de Vins noviembre 2021: Vignobles Mercadier, un ejemplo de éxito en la denominación Sauternes La denominación Sauternes está experimentando una gran transformación, con el objetivo de ofrecer vinos más accesibles y fáciles de digerir sin perder ni un ápice de su maravillosa complejidad aromática. Un camino que muchos viticultores han emprendido con éxito. En un momento en que algunos optan por diversificarse para presentar una gama, Paul y Émilie Mercadier, propietarios de varios châteaux, se centran únicamente en Sauternes, por convicción. Sólo quedaba convencer y vender: y eso es lo que la pareja ha hecho, con cierto éxito.
¿Cuál es su receta? Lea el resto del artículo aquí: https: //www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais
Concours de Bruxelles
Calificación del vino (guía 2023) Medalla de oro
Vinalies Internationales - Paris
Calificación del vino (guía 2023) Medalla de Plata
Comentarios de los clientes
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