Château Haut Coustet - Sauternes 2020

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Con su mermelada de naranja, azafrán y albaricoque confitado, este vino tiene un perfil muy clásico y no le faltan matices. En boca, este vino rico, generoso, denso y complejo seducirá a los amantes del Sauternes tradicional.

Sobre el bodega :

Philippe Mercadier pasó veinticinco años acumulando experiencia al frente de Ch. Suduiraut. Esta experiencia beneficia ahora a sus tres fincas de Sauternes, gestionadas con la ayuda de sus dos hijos: Châteaux Haut Coustet, Pechon y Tuyttens.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Château Haut-Coustet 2020 tiene un perfil firme y reflexivo, pero delicado, con un marcado aroma a Barsac.

Terre de Vins

Sobre el vino :

Esta botella destaca por un licor muy logrado, con claras notas de miel, pera, albaricoque seco y azafrán. El licor es cálido, con sabores de membrillo y piña asada, y un toque de jengibre y pimienta blanca en el refrescante final. Concentrado y suave. Un ejercicio de éxito en un 2020 que requería habilidad.

Sobre el bodega :

Extracto del artículo Terre de Vins noviembre 2021: Vignobles Mercadier, un ejemplo de éxito en la denominación Sauternes La denominación Sauternes está experimentando una gran transformación, con el objetivo de ofrecer vinos más accesibles y fáciles de digerir sin perder ni un ápice de su maravillosa complejidad aromática. Un camino que muchos viticultores han emprendido con éxito. En un momento en que algunos optan por diversificarse para presentar una gama, Paul y Émilie Mercadier, propietarios de varios châteaux, se centran únicamente en Sauternes, por convicción. Sólo quedaba convencer y vender: y eso es lo que la pareja ha hecho, con cierto éxito.
¿Cuál es su receta? Lea el resto del artículo aquí: https: //www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais

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