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Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5
3.1/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

"Este Chardonnay tiene mucho a su favor, empezando por una elegante nariz de fruta blanca sobre un fondo amaderado. En boca es carnoso, redondo, concentrado y un poco tostado, pero bien equilibrado gracias a la acidez". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Características

Dominio

Pascal Clément

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2015

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

Chardonnay

Tierra

Marga y caliza margosa, suelos blanquecinos o gris claro, profundos y poco pedregosos

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Tradicional

Cría

10 meses en cubas

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Cristalino, color dorado claro con reflejos verdes

Nariz

Notas de avellana con toques de miel y mantequilla, helecho, especias, flores blancas (espino blanco, acacia) y pedernal.

Boca

Aromático y fino, suave y cremoso

Servir

A 10-12°C

Beber de

2018

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con terrina de pescado, escargots Bourguignon, Vacherin o Mont d'Or...

Pascal Clément

Más información Pascal Clément

Borgoña

Más información Bourgogne

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el vino :

Este Chardonnay tiene mucho que ofrecer, empezando por una elegante nariz de fruta blanca sobre un fondo amaderado. Carnoso, redondo, concentrado y algo tostado en boca, está bien equilibrado por la presencia de acidez.

Sobre el bodega :

Tras veinte años de viticultura en varias fincas de Borgoña, Pascal Clément creó su propia empresa en 2012, centrándose principalmente en los blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5Calificación 3,1/5

3.1/5

de 7 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. CLAUDE S. Publicado el 05/11/2018

vino vivo y agradable

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Nota y reseña de M. PATRICK C. Publicado el 26/09/2018

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Nota y consejos de M. THIERRY M. Publicado el 15/11/2020

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Nota y consejo de M. ALEXANDRE P. Publicado el 24/03/2019

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Nota y consejo de M. SEBASTIEN G. Publicado el 02/01/2019

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Nota y opinión de M. JOSE PASCAL V. Publicado el 19/11/2018

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Nota y valoración de M. GILLES G. Publicado el 04/09/2018

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