Pascal Clément

Pascal Clément - Rully 2021

"Un'annata fresca e bella!

"Bella purezza, sostanza snella e tesa, freschezza abbastanza frizzante: un vino puro, molto diretto, molto salino, digeribile e dissetante". (Le Guide RVF - Rivista luglio-agosto 2024)

Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

"Una splendida espressione del suo terroir".

Les Valozières è un 1er cru situato appena sotto il grand cru Corton Bressandes, da cui deriva la sua femminilità ed eleganza. Ha un colore rubino scuro, quasi cremisi, e un bel bouquet di frutti rossi. Al palato è robusto e distinto, con un corpo solido e strutturato, una ricca masticabilità e un ottimo equilibrio tra tannini e acidità.

Pascal Clément - Pommard Les Chanlins 1er Cru 2016

La fama del Pommard nel XIX secolo gli ha conferito l'immagine di un vino virile. In realtà, i terroir, le vinificazioni e l'età sfumano questo ritratto per offrire un vino ricco di sensibilità. Questo rosso profondo offre note di bacche rosse e nere, pepe e fiori secchi, e può sviluppare col tempo note di cuoio e cioccolato. Un motivo in più per lasciarlo invecchiare un po' in modo che si apra completamente, offrendo una consistenza rotonda e una struttura delicata e assertiva.

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune 2019

4/5 (1 recensione)

Come una mappa in divenire, il paesaggio di Savigny-les-Beaune si allarga tra la Montagne de Corton e Beaune. Nel suo colore rubino, questo Savigny è discretamente tannico, preservando la frutta rossa. Rotondità e volume, equilibrio e finezza, nelle giuste proporzioni, evocano spesso i lamponi, con una bella eleganza.

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Questo Pernand-Vergelesses bianco ha un colore oro bianco brillante e un naso che inizia con fiori bianchi (biancospino, acacia) per poi passare ad ambra, miele e spezie con l'età. Al palato, un vino minerale, armonioso e molto piacevole che sarà il compagno delle vostre tavole festive.

Pascal Clément - Saint Romain 2015

3.5/5 (10 recensioni)

"Affinato per undici mesi nel 20% di rovere nuovo, questo vino ha un profilo aromatico legnoso che non impedisce a frutta e fiori di esprimersi. Ricco e grasso al palato, è già un piacere da bere". (Le Guide Hachette des Vins)

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Dessus les Vermots 2017

4/5 (4 recensioni)

"Un vino affascinante

"Naso molto bello di limone e melissa. Di medio corpo ma piuttosto elegante, con un bel carattere affumicato e un lungo finale minerale. Un ottimo vino per i frutti di mare. Da bere subito o da conservare. (James Suckling)

Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017

"Un Grand Cru eccezionale

"Il Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 si presenta splendidamente, dispiegandosi nel bicchiere con profumi di olio di agrumi, pera gialla, pane fresco e crema pasticcera. Di consistenza media o densa, è elegantemente strutturato, preciso e con una buona ossatura, con una profondità e una persistenza sorniona nonostante il suo profilo sobrio. È molto ben fatto". (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Pinot noir 2018

3/5 (1 recensione)

"Affascinante ed esuberante, il Bourgogne Pinot Noir 2018 di Clément trabocca di aromi di prugna rossa, ciliegia e spezie. Al palato, è di corpo medio-pieno, carnoso ed elastico, con un ampio nucleo di frutta succulenta ravvivata da un tocco delicato che sottolinea il suo profilo fruttato croccante ed eminentemente bevibile." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Meursault Les Narvaux blanc 2017

4/5 (4 recensioni)

"Il Meursault Les Narvaux 2017 si presenta magnificamente, offrendo aromi di olio di agrumi e pera Anjou croccante mescolati a note di cera d'api e burro fresco. Di corpo medio-pieno, satinato ma incisivo, è elegantemente strutturato, con una profondità e una tensione formidabili al centro, sostenute da una spina dorsale di acidità impetuosa che attraversa il finale penetrante." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017

Spesso descritta come la denominazione più"femminile" della Côte de Nuits, Chambolle-Musigny mostra qui intensità e finezza con elegante sottigliezza. Ricco, corposo e complesso, riveste il palato di seta e pizzo. La sua delicatezza carnosa non gli impedisce di mantenere una struttura solida e duratura. Piuttosto morbido, con poca acidità, i suoi tannini rimangono carezzevoli.

Pascal Clément - Vosne-Romanée 2017

"Luminoso nel bicchiere con profumi di lamponi e more mescolati a spezie dolci e carni affumicate, il Vosne-Romanée Village 2017 di Pascal Clément è di corpo medio-pieno, morbido e succulento, con il suo generoso nucleo di frutta matura ma vivace incorniciato da una bella acidità e tannini fondenti. Una meraviglia che si adagerà perfettamente in cantina per molti anni a venire". (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

3.1/5 (7 recensioni)

"Questo Chardonnay ha molte qualità, a partire da un naso elegante di frutta bianca su uno sfondo di legno. Il palato è carnoso, rotondo, concentrato e un po' tostato, ma ben equilibrato grazie all'acidità". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013

4/5 (1 recensione)

Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes si veste d'oro, rivelando con eleganza un naso ricco e complesso di frutta matura. Al palato, l'attacco è vinoso, elegante e setoso, esaltato da una fine acidità. Un grande bianco!

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Guetottes 2014

4/5 (3 recensioni)

"Un vino coerente, minerale e floreale sia al naso che al palato, ampio, arioso e lungo, che lascia una bella impressione di finezza e pienezza." (Le Guide Hachette des Vins 2017)