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Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir 2017

Borgoña

Rojo

Se vende por unidad

Beba

Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5
3.8/5 (9 clientes)

15,5/20

RVF

-

14/20

Bettane & Desseauve

"Color rubí claro. Aromas de cerezas frescas, flexible en boca, un Pinot Noir fresco, vivo, fácil de digerir y lleno de encanto" (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2020) Una muy buena representación de su denominación que lo tiene todo para gustar: finura, frutosidad y equilibrio. Un Pinot Noir excelente.

Características

Bodega

Isabelle et Denis Pommier

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2017

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100 % Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos de Portland

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

12 días de encubado, fermentación alcohólica espontánea, fermentación maloláctica en barricas de roble

Cría

15 meses sobre lías en barricas de roble

Graduación alcohólica

12.8%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas típicos y expresivos de cereza y frambuesa

Boca

Voluptuoso, aromático, especiado

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Va bien con un trozo de ternera, magret de pato con salsa de naranja, salchicha picante...

Isabelle y Denis Pommier

Borgoña

Más información Bourgogne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2020) 14/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Color rubí claro. Aromas de cereza fresca, flexible en boca, un Pinot Noir fresco y vivo, fácil de digerir y lleno de encanto. También puede beberse joven.

Sobre el bodega :

Esta simpática pareja de viticultores ha dado un paso adelante al optar por la viticultura ecológica, que comenzó a certificarse con la añada 2014. Las hermosas uvas maduras están bien equilibradas por una acidez tónica derivada de los suelos calizos, y la vinificación en barrica es cada vez más respetuosa con los matices de los terruños. El Petit-Chablis destaca regularmente por su riqueza, mientras que el tinto de Yonne es uno de los mejores de la región, y los Premier Crus del sector de Poinchy (Léchet, Beauroy, Fourchaume) son ahora fuentes fiables para los amantes del vino. Bodega Como otros de su entorno, lamentablemente sufrió las condiciones climáticas de la añada 2016. Por desgracia, 2017 comenzó con una terrible helada... De ahí la cuvée grain-de-survie, vendida a través de la red de négociants, para ofrecer un poco de vino a la clientela habitual. Los genéricos petits-chablis y chablis no tienen la misma precisión de siempre, así que los premiers crus aguantarán mejor. ¡Estamos deseando que lleguen los de 2018!

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Con sede en Chablis, Isabelle y Denis Pommier dirigen un viñedo de 18 hectáreas en , creado en 1990 y con un historial de calidad muy constante. Tras gestionar su viñedo durante 15 años con métodos de agricultura integrada, obtuvieron la certificación ecológica en 2014.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2020) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el vino :

Un excelente Pinot Noir, delicado y empolvado, con sabores sápidos y afrutados.

Sobre el bodega :

Isabelle y Denis Pommier se instalaron en el pueblo de Poinchy en 1990, con 2 hectáreas de viñedo (ahora 23). Algunos de los Premier Crus se someten a una fermentación parcial en madera y toda la vinificación se realiza con levaduras indígenas. Toda la producción es de una calidad impecable, especialmente los vinos de entrada de gama. Bodega Certificado ecológico desde 2014, ha dado lugar a unos vinos magníficos, siempre muy maduros, pero no siempre frescos: con pesar, retiramos la estrella, esperando un pronto retorno a un mejor equilibrio.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5Calificación del vino 3.8/5

3.8/5

en 9 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. FABIEN M. Publicado el 24/10/2019

Un vino ligero y afrutado, ¡un descubrimiento maravilloso!

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. GORGE H. Publicado el 27/06/2022

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de Mme ANNIE P. Publicado el 11/06/2022

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. XAVIER T. Publicado el 28/12/2021

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de Mme PERNELLE M. Publicado el 10/03/2021

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. MARINO R. Publicado el 06/02/2021

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. FREDERIC F. Publicado el 30/05/2020

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. GUILLAUME C. Publicado el 27/05/2020

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Calificación y revisión de M. BASTIEN M. Publicado el 11/02/2020

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