Domaine Bersan - Chablis Les Ouches 2015
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Chablis, de la gran añada 2015, es brillante y delicioso. Inmediatamente ofrece una cesta repleta de frutas exóticas, cítricos y notas florales, todo ello realzado por una presencia vivaz. En boca, la fruta se revela y la plenitud del vino le aporta redondez. El largo final está animado por un fino amargor con notas alimonadas y ligeramente amaderadas. Un maravilloso descubrimiento para servir en sus copas.
Características
Dominio
Domaine Bersan
Variedad
Les Ouches
Cosecha
2015
Denominación
Les Ouches
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Cría
80% cubas de acero inoxidable y 20% medios muids (600L) para 3, 4 y 5 vinos.
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Oro amarillo brillante
Nariz
Nariz muy expresiva, afrutada, con aromas de fruta amarilla y cítricos (limón).
Boca
Vivaz y con cuerpo, con una explosión de notas alimonadas y un final persistente sobre una encantadora nota amaderada prolongada por un fino amargor.
Servir
entre 10° y 12°C
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
Perfecto con vieiras a la sartén o caracoles en salsa de perejil y mantequilla ...
Domaine Bersan
Chablis
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, y se cultiva de forma ecológica (certificada desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 6 opiniones
Nota y consejos de Mme CATHERINE M. Publicado el 14/08/2022
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Nota y consejos de M. MARC ANDRE B. Publicado el 10/07/2022
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Nota y consejos de Mme FRANCOISE M. Publicado el 07/05/2022
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Nota y crítica de M. JACQUES F. Publicado el 11/09/2018
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Nota y valoración de M. FLORIAN R. Publicado el 13/05/2018
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Nota y reseña de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publicado el 11/05/2018
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