Este Chablis tónico, afrutado y mineral es fresco y muy agradable. Sus aromas alimonados y su sabor ligeramente salado despertarán sus papilas gustativas como aperitivo o al comienzo de una comida y le darán ganas de volver a por más. Un buen ejemplo de Chablis ecológico, en perfecta armonía con el carácter de su denominación.
Características
Dominio
Domaine Bersan
Cosecha
2018
Denominación
Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.00%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo claro con reflejos verdes
Nariz
Notas cítricas (limón, pomelo rosa)
Boca
Ataque vivo, aromas cítricos, mineral, final ligeramente yodado
Servir
Entre 10° y 12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Combina bien con entrantes de pescado y marisco
Domaine Bersan
Chablis
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, y se cultiva de forma ecológica (certificada desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. MARY V. Publicado el 03/08/2020
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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS G. Publicado el 13/04/2020
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