1jour1vin

Isabelle et Denis Pommier - Chablis 1er Cru Troesmes 2017

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5
4.5/5 (8 clientes)

17/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

"El Troesmes, fino y tonificante, con sus notas frescas, vegetales y cítricas, tiene un final de lima que llena deliciosamente la boca". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)¡Un magnífico Chablis que despertará sus papilas gustativas!

Características

Bodega

Isabelle et Denis Pommier

Variedad

1er Cru Troesmes

Cosecha

2017

Denominación

Chablis 1er Cru Troesmes

Región

Borgoña

Cepas

100 % Chardonnay

Tierra

Suelos arcillosos blancos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Sedimentación estática durante 24 horas, fermentación alcohólica espontánea

Cría

18 meses en barricas de roble (30%) y depósitos de acero inoxidable (70%)

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Mineral con notas tostadas

Boca

Vino pleno y rico

Servir

AT 12-14°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Ideal con marisco, ostras al horno...

Isabelle y Denis Pommier

Chablis

Más información Chablis

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Catado antes del embotellado. Digno de un Premier Cru, con un paladar corpulento, la mineralidad aún no está en su sitio pero se afianzará cuando el vino esté en botella. Muy sabroso.

Sobre el bodega :

Esta simpática pareja de viticultores ha dado un paso adelante al optar por la viticultura ecológica, que comenzó a certificarse con la añada 2014. Las hermosas uvas maduras están bien equilibradas por una acidez tónica derivada de los suelos calizos, y la vinificación en barrica es cada vez más respetuosa con los matices de los terruños. El Petit-Chablis destaca regularmente por su riqueza, mientras que el tinto de Yonne es uno de los mejores de la región, y los Premier Crus del sector de Poinchy (Léchet, Beauroy, Fourchaume) son ahora fuentes fiables para los amantes del vino. Bodega Como otros de su entorno, lamentablemente sufrió las condiciones climáticas de la añada 2016. Por desgracia, 2017 comenzó con una terrible helada... De ahí la cuvée grain-de-survie, vendida a través de la red de négociants, para ofrecer un poco de vino a la clientela habitual. Los genéricos petits-chablis y chablis no tienen la misma precisión de siempre, así que los premiers crus aguantarán mejor. ¡Estamos deseando que lleguen los de 2018!

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Con sede en Chablis, Isabelle y Denis Pommier dirigen un viñedo de 18 hectáreas en , creado en 1990 y con un historial de calidad muy constante. Tras gestionar su viñedo durante 15 años con métodos de agricultura integrada, obtuvieron la certificación ecológica en 2014.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2020) 17/20 (Gran vino)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Sobre el vino :

Troesmes es un vino fino y tonificante, con un carácter fresco y vegetal y notas cítricas. El final de lima es deliciosamente envolvente.

Sobre el bodega :

Isabelle y Denis Pommier se instalaron en el pueblo de Poinchy en 1990, con 2 hectáreas de viñedo (ahora 23). Algunos de los Premier Crus se someten a una fermentación parcial en madera y toda la vinificación se realiza con levaduras indígenas. Toda la producción es de una calidad impecable, especialmente los vinos de entrada de gama. Bodega Certificado ecológico desde 2014, ha dado lugar a unos vinos magníficos, siempre muy maduros, pero no siempre frescos: con pesar, retiramos la estrella, esperando un pronto retorno a un mejor equilibrio.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5Calificación del vino 4.5/5

4.5/5

en 8 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JACQUES P. Publicado el 31/05/2022

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 25/04/2022

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. XAVIER T. Publicado el 28/12/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. DIDIER D. Publicado el 07/04/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. BERTRAND L. Publicado el 15/02/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. PATRICE L. Publicado el 30/01/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. LAURENT M. Publicado el 24/09/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. JEAN LUC G. Publicado el 30/12/2019

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compre sus vinos Pommier al mejor precio en venta privada!

19589 revisión del cliente
20€

en su primer pedido*.