Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
El color es un bello rubí oscuro y profundo. El vino exhala aromas de fruta besada por el sol y finas notas amaderadas. En boca es generoso y maduro, con taninos bien fundidos. La madera es discreta y se funde agradablemente con la fruta para dar lugar a un vino de gran elegancia.
Características
Dominio
Domaine Faiveley
Variedad
Les Lavières
Cosecha
2018
Denominación
Nuits-Saint-Georges
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Las viñas se cultivan con esmero y meticulosidad, con poda invernal, desbotonado primaveral y vendimia en verde en verano.
Vendimia
Manual
Vinificación
Corte y selección a mano, despalillado, bazuqueo diario, encubado de 19 días, final de la fermentación alcohólica y, a continuación, prensado lento y suave de los orujos para obtener un vino de prensa de gran pureza.
Cría
14 meses en barricas de roble francés (de las cuales entre el 20 y el 30% son nuevas)
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro y profundo
Nariz
Exhala aromas de fruta besada por el sol y finas notas amaderadas
Boca
Generoso y maduro, con taninos bien fundidos. La madera es discreta y se funde agradablemente con la fruta para dar lugar a un vino de gran elegancia.
Servir
AT 14-16 °C
Beber antes
2027
Guardia
De 6 a 8 años
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, aves de caza, codorniz con arándanos confitados, tournedos con salsa Camembert, etc.
Domaine Faiveley
Nuits-Saint-Georges
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la Côte Chalonnaise, y una de las mejores bodegas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, y con recientes ampliaciones como el arrendamiento de Domaine Zibetti y la adquisición de Domaine Dupont-Tisserand y Domaine Billaud-Simon, Faiveley se está convirtiendo más que nunca en uno de los principales embajadores de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y estamos encantados de que esto no haya sido a costa de nuestra exigencia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo está dando sus frutos, y los vinos de la casa juegan con la franqueza y la precisión de expresión de cada cuvée, tanto blanca como tinta. La gama 2017 vuelve a ser acertada y coherente.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, esta propiedad es un nombre muy conocido en Borgoña desde hace 7 generaciones. Erwan Faiveley, sucesor de su padre François, lleva el timón desde 2005. Hoy es uno de los mayores propietarios de viñedos de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, incluyendo 10 hectáreas de grand cru y casi 25 hectáreas de 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Ayudado por su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005, y desde entonces ha revolucionado discretamente esta vasta propiedad con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a un cuerpo denso y menos austero que en el pasado, expresan ahora una frutosidad franca y más precoz. Si antes las notas de madera eran un poco verdes, ahora adquieren sabores tostados. Las uvas han madurado mejor en las últimas añadas, pero ahora tienden a integrarse mejor. Los vinos en su conjunto, sobre todo los tintos, han avanzado mucho. En la cosecha de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular sala de cubas. Esta finca ha sabido desarrollar sus vinos con precisión e inteligencia.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. XAVIER X. Publicado el 01/01/2022
Excelente relación calidad-precio
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. BERNARD P. Publicado el 22/06/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. BERNARD M. Publicado el 09/02/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Faiveley al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024