Domaine Bruno Clair - Pernand-Vergelesses 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
85/100
Robert Parker
Notes : Robert Parker 85/100
« Le Pernand-Vergelesses 2011 provient d'une petite parcelle de 0,24 hectares de vignes. Il se dévoile sur un parfum noisetté et un bouquet fumé, tandis que la bouche offre une belle attaque et une finale légère, assez phénolique. Très bien. A boire maintenant. » (Wine Advocate Août 2013 - Robert Parker). Un vin sec et vif, assez léger en finale... Savoureux !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bruno Clair
Millésime
2011
Appellation
Pernand-Vergelesses
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sol profond et généreux
Viticulture
Agriculture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage pneumatique, débourbage à froid, fermentation alcoolique sans levurage et à basse température, maximum 20°C
Élevage
en fûts de chêne pendant 16 à 22 mois selon les millésimes
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune pâle
Nez
sur des arômes floraux, noisetés et subtilement fumés
Bouche
belle attaque, un vin sec et vif, assez léger en finale
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles, des poissons de rivière, des fromages (Comté)...<br/>
Domaine Bruno Clair
Pernand-Vergelesses
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 85/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pernand-Vergelesses 2011 provient d'une petite parcelle de 0,24 hectares de vignes. Il se dévoile sur un parfum noisetté et un bouquet fumé, tandis que la bouche offre une belle attaque et une finale légère, assez phénolique. Très bien. A boire maintenant.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
« Bruno Clair élabore des bourgognes classiques, jeunes, vifs et tranchants ; on ne les comprend souvent qu'après quelques années de garde.. Ils sont immédiatement reconnaissables à leur matière épurée et leur belle persistance. Le domaine a mis en valeur les terroirs de Marsannay ainsi qu'une belle série de gevrey-chambertin, dont le magnifique Clos Saint-Jacques et la pièce maîtresse du domaine : l'élégant et raffiné chambertin Clos de Bèze. Les blancs, plus méconnus, sont tout aussi remarquables. Le domaine est d’une régularité digne d’éloges. »
Avis client
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