Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Una gran introducción a este vino, ¡un placer para saborear!
"Adrien Michaut es un entusiasta de la crianza mixta (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso". (Le Guide Hachette 2025)
Características
Bodega
Domaine de La Motte
Variedad
Petit Chablis
Cosecha
2022
Denominación
Petit-Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos (Portlandiano)
Viticultura
Razonado, HVE 3
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional, fermentación a 18°C
Cría
6 a 8 meses, 90% en cubas de acero inoxidable y 10% en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Floral y aireado
Boca
Limpio, pleno, fresco y vinoso con aromas de flores blancas
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal como aperitivo, con queso de cabra, embutido seco, ostras, marisco...
Domaine de La Motte
Petit-Chablis
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Adrien Michaut es un entusiasta del envejecimiento mixto (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso.
Sobre el bodega :
Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante muchos años cooperador de La Chablisienne. Bodega Siguiendo sus pasos, su familia se embarcó con éxito en la viticultura. Hoy, dirigida por Adrien Michaut, (certificada HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un nombre de referencia en Chablis.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. BERTRAND G. Publicado el 10/08/2024
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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024
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Calificación y revisión de M. WILLY P. Publicado el 04/07/2024
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Calificación y revisión de Mme ANNIE R. Publicado el 07/06/2024
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Calificación y revisión de M. GILLES DE F. Publicado el 09/05/2024
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Calificación y revisión de M. OLIVIER B. Publicado el 04/12/2023
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