Domaine de la Motte - Petit Chablis 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Una gran introducción a este vino, ¡un placer para saborear!
"Adrien Michaut es un entusiasta de la crianza mixta (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso". (Le Guide Hachette 2025)
Características
Dominio
Domaine de La Motte
Variedad
Petit Chablis
Cosecha
2022
Denominación
Petit-Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos (Portlandiano)
Viticultura
Razonado, HVE 3
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional, fermentación a 18°C
Cría
6 a 8 meses, 90% en cubas de acero inoxidable y 10% en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Floral y aireado
Boca
Limpio, pleno, fresco y vinoso con aromas de flores blancas
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal como aperitivo, con queso de cabra, embutido seco, ostras, marisco...
Domaine de La Motte
Petit-Chablis
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Adrien Michaut es un entusiasta del envejecimiento mixto (cuba y barrica), incluso para su Petit Chablis. Esta cuvée le da la razón, conquistando a los catadores. A una nariz muy aromática de fruta fresca y cítricos le sigue un paladar carnoso y crujiente, donde la grasa de la materia se casa con la mineralidad. Un vino vivo y muy armonioso.
Sobre el bodega :
Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante muchos años cooperador en La Chablisienne. Siguiendo sus pasos, su familia se embarcó con éxito en el negocio vinícola. Hoy dirigida por Adrien Michaut, la finca (certificada HVE) cubre más de 53 hectáreas y se ha establecido como una de las mejores de Chablis.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 7 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTIAN M. Publicado el 14/11/2024
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Nota y asesoramiento de M. BERTRAND G. Publicado el 10/08/2024
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Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024
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Nota y asesoramiento de M. WILLY P. Publicado el 04/07/2024
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Nota y opinión de Mme ANNIE R. Publicado el 07/06/2024
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Nota y asesoramiento de M. GILLES DE F. Publicado el 09/05/2024
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Nota y reseña de M. OLIVIER B. Publicado el 04/12/2023
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