Bret Brothers - Pouilly-Fuissé La Roche 2015
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Decanter
"La Roche revela un complejo bouquet de aceite de limón, Grand Marnier y flores blancas que conduce a un paladar con cuerpo, con una mineralidad similar a En Carémentrant pero con algo menos de potencia." (Revista Decanter)
Características
Dominio
Bret Brothers
Variedad
La Roche
Cosecha
2015
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos. Muy calcáreos. Orientación este, sureste en el flanco de la Roche de Vergisson.
Viticultura
Certificado ecológico por ECOCERT desde 2006. Prácticas biodinámicas desde 2001
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado de racimos enteros
Cría
en barricas de 228 litros durante 11 meses
Graduación alcohólica
13,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
túnica dorada
Nariz
mineral, con cuerpo y complejo
Boca
Bien equilibrado, el paladar ofrece una mineralidad única y una textura densa y fina.
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrutar con marisco, dorada, lenguado meunière, rodaballo con salsa mousseline...
Hermanos Bret
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret se han convertido en una referencia en el Mâconnais gracias a su compromiso con la viticultura biodinámica. La mayor parte del trabajo en el viñedo se realiza a mano, aparte del arado y la pulverización -con tractor o a caballo-, gracias a todo el equipo Bret. La Souffrandière es ahora la finca familiar de 11 hectáreas. Los hermanos Bret se dedican a la compra de uva y producen microcuvées (8 de las cuales son AB). Los vinos son siempre notablemente enérgicos y necesitan un poco de apertura para descubrir su potencial.
Decanter
Calificación 92/100
Sobre el vino :
La Roche revela un complejo bouquet de aceite de limón, Grand Marnier y flores blancas que conduce a un paladar con cuerpo, con una mineralidad similar a En Carémentrant pero con algo menos de potencia.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta vinoteca fue creada en 2001 por los hermanos Bret, propietarios también del Domaine de la Soufrandière. Ofrecen una amplia gama de vinos de calidad de las regiones de Mâconnais y Beaujolais. Las uvas se compran en la viña, se vendimian y vinifican por el equipo de la finca, utilizando levaduras autóctonas, y la gran mayoría envejecen 11 años en Borgoña: una sabia elección para dejar espacio al terruño y al efecto añada. El 60% de los vinos son ecológicos en la añada 2018 presentada, y esto se indica claramente en las etiquetas, muy detalladas. En total, cada año se comercializan unas 17 microcuvées. La selección que figura a continuación incluye únicamente los vinos más equilibrados, cuatro de los cuales no convencieron durante nuestra cata. Hemos decidido suprimir la estrella de la lista debido a la heterogeneidad observada en los últimos años.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.1/5
de 7 opiniones
Nota y consejos de M. GUENAEL M. Publicado el 07/04/2021
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Nota y reseña de M. BERNARD S. Publicado el 14/11/2018
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Nota y reseña de M. DENIS B. Publicado el 02/05/2018
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Nota y reseña de M. JEAN-LOUIS M. Publicado el 02/05/2018
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Nota y reseña de M. YAN B. Publicado el 23/04/2018
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Nota y valoración de M. STEPHANE R. Publicado el 09/04/2018
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Nota y opinión de M. OLIVIER P. Publicada el 07/12/2017
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