15/20
Bettane & Desseauve
Este bonito Saint Bris, elaborado al 100% con Sauvignon Blanc (una especialidad de Borgoña), se abre con un encantador bouquet afrutado de cítricos, pomelo, limón y un toque de melocotón de viña. En boca es franco, tenso y goloso, con notas afrutadas y florales. El final tiene una mineralidad casi salina... Gran relación calidad-precio.
Características
Bodega
Domaine Bersan
Cosecha
2018
Denominación
Saint-Bris
Región
Borgoña
Cepas
100% Sauvignon
Tierra
Meseta caliza de Portland
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
De 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo pálido
Nariz
De melocotón de viña y mineral
Boca
Redondo y fresco con un final ligeramente ahumado
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
El acompañamiento perfecto para platos de marisco, entrantes frescos, queso fresco, etc.
Domaine Bersan
Saint-Bris
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2020) 15/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Bodega Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en las comunas de Chablis, Irancy y Saint-Bris, cultivadas ecológicamente (certificadas desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. PATRICE P. Publicado el 27/01/2021
Un delicioso vino de terruño. Maravillosa mineralidad conferida al Sauvignon por la meseta caliza. Final largo. ¡Una excelente dirección!
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Calificación y revisión de M. GIUSEPPE R. Publicado el 13/10/2021
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Calificación y revisión de M. MARY V. Publicado el 07/10/2020
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Calificación y revisión de M. FABIEN T. Publicado el 22/05/2020
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS G. Publicado el 13/04/2020
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