Domaine Bersan - Saint-Bris 2020
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
Este bonito Saint Bris, elaborado al 100% con Sauvignon Blanc (una especialidad de Borgoña), se abre con un encantador bouquet afrutado de cítricos, pomelo, limón y un toque de melocotón de viña. En boca es franco, tenso y goloso, con notas afrutadas y florales. El final tiene una mineralidad casi salina... Gran relación calidad-precio.
Características
Dominio
Domaine Bersan
Cosecha
2020
Denominación
Saint-Bris
Región
Borgoña
Cepas
100% Sauvignon
Tierra
Meseta caliza de Portland
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
De 6 a 8 meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo pálido
Nariz
Fresco con notas de pomelo y lichi
Boca
Redondo y fresco con un final vigorizante
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
El acompañamiento perfecto para platos de marisco, entrantes frescos, queso fresco, etc.
Domaine Bersan
Saint-Bris
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Cosecha 2019) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Saint-Bris, en el Yonne, alberga varios Bersans. Fundada en 2009 tras una escisión familiar, la finca de Jean-Louis y Jean-Christophe abarca 22 hectáreas en los municipios de Chablis, Irancy y Saint-Bris, y se cultiva de forma ecológica (certificada desde 2012).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. MATHIEU R. Publicado el 19/04/2023
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