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Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2022

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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2*Étoiles

Hachette

chardonnay
Risotto con boletus
Pepita
vino gourmet

"¡Una cosecha preciosa para compartir!

"He aquí "un vino que destaca", dicen los catadores, "fuera de lo común". Elogian su intensa nariz, que deambula entre azahar, trozos de mantequilla y toques de vainilla. En boca es tan potente como suave y delicado, sostenido por una fina tensión mineral que acompaña la redondez de la fruta sobre un fondo ligeramente amaderado. Un vino completo y potente que realza la denominación". (Le Guide Hachette 2025)

Características

Dominio

Domaine La Croix Montjoie

Variedad

La Voluptueuse

Cosecha

2022

Denominación

Vézelay

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico (a partir de la cosecha 2022)

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado ligero, decantación, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas

Cría

12 meses sobre lías finas en barricas (20% nuevas)

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo brillante

Nariz

De brioche y mantequilla

Boca

Equilibrado y redondo, con notas amaderadas y un intenso frescor cítrico.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Va bien con pollo en salsa de nata, pescado en salsa, risotto de setas, etc.

Domaine La Croix Montjoie

Vézelay

Más información Vézelay

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Se trata de "un vino intrigante", dicen los catadores, "fuera de lo común". Elogian su intensa nariz, que deambula entre azahar, trozos de mantequilla y toques de vainilla. En boca es tan potente como suave y delicado, sostenido por una fina tensión mineral que acompaña la redondez de la fruta sobre un fondo ligeramente amaderado. Un vino completo y brioso que realza la denominación.

Sobre el bodega :

Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

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Nota y consejos de M. GIOVANNI D. Publicado el 06/02/2024

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