Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2022
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"¡Una cosecha preciosa para compartir!
"He aquí "un vino que destaca", dicen los catadores, "fuera de lo común". Elogian su intensa nariz, que deambula entre azahar, trozos de mantequilla y toques de vainilla. En boca es tan potente como suave y delicado, sostenido por una fina tensión mineral que acompaña la redondez de la fruta sobre un fondo ligeramente amaderado. Un vino completo y potente que realza la denominación". (Le Guide Hachette 2025)
Características
Dominio
Domaine La Croix Montjoie
Variedad
La Voluptueuse
Cosecha
2022
Denominación
Vézelay
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico (a partir de la cosecha 2022)
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado ligero, decantación, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas
Cría
12 meses sobre lías finas en barricas (20% nuevas)
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo brillante
Nariz
De brioche y mantequilla
Boca
Equilibrado y redondo, con notas amaderadas y un intenso frescor cítrico.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Va bien con pollo en salsa de nata, pescado en salsa, risotto de setas, etc.
Domaine La Croix Montjoie
Vézelay
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Se trata de "un vino intrigante", dicen los catadores, "fuera de lo común". Elogian su intensa nariz, que deambula entre azahar, trozos de mantequilla y toques de vainilla. En boca es tan potente como suave y delicado, sostenido por una fina tensión mineral que acompaña la redondez de la fruta sobre un fondo ligeramente amaderado. Un vino completo y brioso que realza la denominación.
Sobre el bodega :
Sophie y Matthieu Woillez, ingenieros agrónomos y enólogos, están instalados en el municipio de Tharoiseau desde 2009. Su viñedo de 13 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, ocupa una ladera frente a Vézelay. La reconversión ecológica está en curso.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. GIOVANNI D. Publicado el 06/02/2024
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