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Francis Ford Coppola Winery - Santa Barbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir 2020

Name: Francis Ford Coppola Winery - Santa Barbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir 2020
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.9 (10 reviews)

Central Coast Santa Barbara|Vino tinto

3.9/5 (10 clientes)

California

pinot noir

barbacoa

«¡Atrevido!»

El Diamond Collection Santa Barbara Pinot Noir 2020 de Coppola presenta una nariz con ricos aromas de frutas negras (cereza) y rojas (grosella) con toques de almendras tostadas y flores secas. Audaz, esta cuvée de estructura masculina ofrece en boca aromas golosos de tarta de manzana especiada, con notas de pasta de fruta muy fina y algunos toques amaderados, para un final espectacular. Este bonito tinto será el acompañamiento perfecto para barbacoas y otras celebraciones primaverales... ¡No se lo pierda!

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Ámbito

Francis Ford Coppola Winery

Variedad

Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir

Cosecha

2020

Denominación

Central Coast Santa Barbara

Región

California

Cepas

97% Pinot Noir, 3% Petite Syrah (Durif)

Tierra

Esta cosecha procede de una denominación que representa el único lugar de América del Norte donde la cordillera costera pasa de una orientación norte-sur a una orientación este-oeste. La niebla matinal prolonga la temporada de crecimiento y ayuda a la fruta a mantener un alto nivel de acidez natural y una rica concentración.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración en frío, pisado, remontados regulares para extraer taninos y aromas.

Cría

7 meses en barricas de roble francés (30 %) y neutras (70 %).

Grado alcohólico

13.5%

Nariz

Ricos aromas de frutos negros (cereza) y rojos (grosella) y almendras tostadas, notas de flores secas.

Boca

Atrevido, estructura masculina, notas de tarta de manzana especiada, pasta de fruta muy fina y toques amaderados, final espectacular.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Es un buen acompañante para carnes marinadas a la barbacoa, pero también combina muy bien con un plato de penne all'arrabbiata, lasaña o pizza napolitana...

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Valoración de los clientes

3.9/5

en 10 opiniones