Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosado 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3 (5 reviews)

Patrimonio|Vino rosado|Bio

Córcega

Rosado

Se vende por unidad

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3/5 (5 clientes)

niellucio

afrutado

punta redonda

Este Cantina di Torra rosado 2020 tiene una nariz expresiva, con notas de fresa, grosella y pomelo rosa. El ataque es redondo y fresco, con notas especiadas. ¡Un gran rosado de verano!

Características

Dominio

Nicolas Mariotti-Bindi

Variedad

Cantina di Torra

Cosecha

2020

Denominación

Patrimonio

Región

Córcega

Cepas

100% Nielluciu

Tierra

Carcu: conjunto de parcelas en laderas arcillo-calcáreas

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, ligero prensado para conservar un color claro, ligera decantación, fermentación natural en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.

Cría

6 meses sobre lías en cubas de acero inoxidable, ligera filtración sin clarificación, embotellado

Graduación alcohólica

11,9%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Rosa pálido

Nariz

Expresivo, con notas de fresa, grosella y pomelo rosa

Boca

Redondo, fresco, con notas especiadas

Servir

AT 8-10°C

Beber antes

2023

Maridaje

Disfrutar como aperitivo, con embutidos o queso de cabra...

Nicolas Mariotti-Bindi

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Patrimonio

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Este talentoso enólogo está generando un gran entusiasmo entre los amantes del vino, pero no siempre lo entendemos en los vinos que catamos. Muchos parecen demasiado pesados o carecen de pureza y finura a pesar de su sólida sustancia. De vez en cuando, un vino deslumbrante nos devuelve la confianza, normalmente un blanco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2021) 2*Estrellas (Estos grandísimos dominios, a menudo dotados de terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Tras trabajar como responsable de viñedos en Domaine Leccia, Nicolas Mariotti Bindi se hizo cargo en 2015 de una antigua bodega abandonada en la carretera de Oletta. Trabajó duro para volver a poner en pie la bodega, lo que le permitió gestionar mejor su producción y trabajar por gravedad. El viñedo está certificado como ecológico y el suelo se trabaja según las reglas del arte. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable y en cubas de fondo de cemento de 16 hl. Estos vinos son corpulentos, aterciopelados y con cuerpo, con una gran profundidad de sabor. Son deliciosos cuando son jóvenes, pero también pueden envejecer bien. Su gran calidad y su constante regularidad le han valido a la propiedad su segunda estrella este año.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

3/5

de 5 opiniones