Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Los viñedos se encuentran en el corazón del magnífico valle de Ortolo y producen vinos precisos, de vinificación limpia y sin la individualidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que responde perfectamente a las expectativas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Amarillo claro brillante, la nariz de un Vermentinu puro y fresco, con notas de frutos secos, dominado por las flores y un toque de madera apenas perceptible. La ausencia de fermentación maloláctica en esta añada hace que el vino sea dinámico en boca, con una buena tensión natural y un jugo elegante y crujiente. Presenta una gran complejidad, con un final ligeramente amargo.

Sobre el bodega :

Fundada en 2000, esta finca se encuentra en el encantador valle de Ortolo, con 16 hectáreas de viñedos rodeados de monte bajo, un lugar privilegiado donde las montañas se encuentran con las colinas. La primera cosecha ecológica certificada fue la de 2005. El duro trabajo de Élisabeth Quilichini está dando sus frutos, produciendo un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, madurados en barrica y capaces de envejecer bien. La finca ha evolucionado con éxito hacia tintos de carácter perfumado e infusionado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.